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吃柿饼和柿子哪个营养价值高？（冬天吃柿饼有什么好处）

周赣芊优质宝妈用户

天河育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-08-12 15:02:01 阅读() 收藏：20 分享：42 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

上幼儿园的最好年纪在两岁半到三岁上下。这一年龄层的儿童人体抵抗能力是较为好的，并且可以非常好的融入新领域，许多父母担忧这时的小孩还不可以融入院校的自然环境，这类念头是不正确的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于吃柿饼和柿子哪个营养价值高的内容。

吃柿饼和柿子哪个营养价值高

柿饼又称是柿子饼，是中国传统的地道小吃，做法也是非常的简单，

冬天吃柿饼有什么好处

从营养学的角度，冬天吃柿饼不如吃柿子。柿饼是柿子的浓缩版，但这个浓缩的过程不仅让柿子失去水分，同时也失去维生素C等水溶性的营养物质。虽然它几乎没有什么脂肪，但它却有高糖，60%以上都是糖份，所以柿饼的能量很高，100克柿饼比两碗米饭的能量还高。对于肥胖人群、对于三高人群、对于更年期易胖人群，不要说在冬天活动相对减少的季节，就算是春暖花开的春天或者落叶缤纷的秋日，都要少吃柿饼为好，做为一种小吃，偶尔尝点即可。因为甜食会让你上瘾，会让你在不经意间吃下很多，即不用担心水分多，占肚子，而不是担心涩，只是太甜，吃完可能要喝水。所以三种人最好不吃柿饼，一是肥胖超重的人，二是血糖高的人、三是更年期女性。

柿饼比柿子的好就是一来储存方面，二来晒干的过程也是脱涩的过程。但是是我们北方柿子可以放在外面冻起来，这个冻的过程也是一种较完美的脱涩过程，而且，柿子经过化了冻、冻了化之一个，那种软软的，稀溜溜的、甜甜的之后会更好吃。柿子不仅好吃，而且营养价值在水果中也是比较高的，维生素C、类胡萝卜素、矿物质钾、膳食纤维都较高，即便是肥胖超重人群、血糖高的人群，还是更年期女性都可以吃，每天吃个柿子也是不错的选择。当然，柿子做为一种水果，其含糖量还是要考虑的，每天不超过1个即可，留点肚子吃点其它水果，营养搭配会更好。

至于柿子里的鞣酸（单宁），脱涩的过程鞣酸也就被脱去了，即使有，也是微乎其乎不用考虑了，至于生的、涩的柿子鞣酸再多你也吃不下去，根本无法食用，也就不用考虑它对身体的伤害了。

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