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料酒炒鸡蛋的做法？（炒鸡蛋可以放料酒吗）

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婴幼儿营养指导

原创内容来源：小红书时间：2022-08-12 21:28:01 阅读() 收藏：57 分享：44 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

上火易造成儿童偏食，假如偏食，则会引起儿童缺乏营养的难题，是儿童成长发育遇阻的关键缘故之一。下面小朗育儿网给大家了解一下关于料酒炒鸡蛋的做法的内容。

料酒炒鸡蛋的做法

烹饪用酒统称“料酒”,它包括黄酒、汾酒等，

炒鸡蛋可以放料酒吗

鸡蛋里放料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白质还来不及变老就已经凝固，炒出来的鸡蛋也会更嫩，同时，料酒还是除腥解腻增鲜的高手。一般炒5个鸡蛋，加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是，每次放入料酒不能过多，不能用白酒代替料酒。

料酒炒鸡蛋的做法

1、准备材料鸡蛋，最好是比较大的鸡蛋

2、将鸡蛋打入碗中搅匀，并放入盐，味精，酱油

3、将锅烧热并放入少量的油预热

4、将鸡蛋倒入锅中，并进行翻炒

5、加入半碗清水进行翻炒，并加入少许酱油和料酒

6、关火。将鸡蛋和调料均匀搅拌

7、最后就可以装盘出锅啦~又入味又好看的鸡蛋~

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(炒鸡蛋可以放料酒吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于料酒的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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