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想蓬松能用泡打粉代替膨松剂吗（制作芝麻球用什么糯米粉）

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孙龙传母婴知识优质作者

哺育教育工作者

原创内容来源：育儿网时间：2022-08-13 06:32:01 阅读() 收藏：20 分享：67 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

父母一定要言传身教，最先应当给孩子具有一个榜样的功效，要给孩子充足的发展趋势自身工作能力的一个室内空间这些，下面小朗育儿网给大家了解一下关于想蓬松能用泡打粉代替膨松剂吗的内容。

想蓬松能用泡打粉代替膨松剂吗

芝麻球也是麻球，麻圆吧，需要的材料十分简单，做法也容易，

糯米粉

制作芝麻球用什么糯米粉

食材：

水磨糯米粉300克，白砂糖120克，水200克（不同糯米粉吸水量不同，和成包饺子似的面就行），芝麻球膨松剂7克（超市都有卖），红豆沙适量，白芝麻适量

做法：

1、将糯米粉倒入盆中，倒入7克芝麻球膨松剂，搅拌均匀，将白砂糖用开水化开，搅拌成糊状，倒入糯米粉中。

2、用开水烫3分之一的糯米面，揉成面团。再用冷水和搅拌有膨松剂的糯米面，和成团，将两个面团揉搓到一起。盖上保鲜膜，醒面20分钟。

3、将醒好的面团，放在案板上揉搓，使面团中没有断层，没有碎面。揉成长条，切成大小均匀的小剂子，拌成薄片。

4、将准备好的豆沙馅放入糯米皮中，用手像包豆包一样包起来。

5、手上沾少量的水，抹在芝麻球表面，在白芝麻里滚一圈。沾水可以让芝麻球更好的与芝麻粘在一起。

6、锅里烧油，油温不要太热，大概150度，芝麻球下锅炸，两分钟后芝麻球，自然浮起，这个时候要不停的翻动芝麻球，或者直接在芝麻球上浇油。使其充分膨胀。

7、炸制5-6分钟后，开大火炸，这时候开大火是让芝麻球定型。炸制表面金黄捞出控油即可。

温馨提示：

1、如果家里没有芝麻球膨松剂，可以换成泡打粉和酵母粉，只是炸出来的没有芝麻球膨松剂大。

2、糯米粉用开水烫，可以使糯米粉更滋润。炸至的时候，一定要翻动芝麻球或者浇油，使其充分膨胀变大。刚下锅时油温不能太高，油温高芝麻球会炸裂，并且没有时间膨胀，炸出来口感不好。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(制作芝麻球用什么糯米粉)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于糯米粉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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