鱼翅补品是否真有保健奇效？（鱼翅是什么鱼身上的鱼鳍）
丁禹方育儿知识优质作者
常州育儿博主
原创内容 来源：中少在线 时间：2022-08-13 06:38:01 阅读() 收藏：36 分享：40 爆
我觉得爸爸们应当学习培训一些恰当的育儿教育核心理念，抽出来尽量多的時间与孩子开展一些更有意义的沟通交流，争得在孩子眼前塑造起一个有耐心而明智的父亲品牌形象，下面小朗育儿网给大家了解一下关于鱼翅补品是否真有保健奇效的内容。
鱼翅补品是否真有保健奇效
鱼翅营养丰富，和鲍鱼，燕窝，海参统称中国“四大美味”，是海味八珍之一，都是很好的上等佳肴。
鱼翅是什么鱼身上的鱼鳍
不少人以为鱼翅是“鱼的翅膀”，实际上它是鲨鱼的鱼鳍。
大家印象中的鱼翅，可能来源于两个方面：
1.中医认为鱼翅能“益气、补虚、开胃”。
2.曾有商家宣称：鱼翅富含胶原蛋白，具有预防骨骼老化、防癌抗癌、滋养肌肤、延年益寿等功效。
实际上，每100克鱼翅（干品）中含蛋白质83.5克，脂肪0.3克，钙146毫克，铁15.2毫克。
鱼翅中的蛋白质主要是胶原蛋白。正是这个原因，很多女性误以为食用鱼翅能达到美容的效果。
但事实上，所有的蛋白质都要在人体的消化道里分解为氨基酸后，才能被吸收。胶原蛋白属于不完全蛋白，吸收利用率较低，营养价值远不如鸡蛋和牛奶。
而且，食品科学认为，一种蛋白质的氨基酸组成与人体需求越接近，蛋白质的品质就越好。按照这个标准，牛奶、鸡蛋和大豆中的蛋白质才是最好的。
研究还发现，鱼翅中的水银等重金属含量远高于其他鱼类。原来，鲨鱼处于海洋食物链的顶端，海水中的重金属会富集在鲨鱼身上。
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