在家怎么做出好吃的猪肉脯？（猪肉脯怎么做最好吃）
林维哲优质作者
国家公共营养师三级
原创内容 来源：TOM母婴 时间：2022-08-13 07:04:01 阅读() 收藏：22 分享：47 爆
迈入二十一世纪，男孩和女孩自我定位早就越来越模糊不清，家中必须爸爸妈妈彼此一同运营，因此父亲应尽可能争取时间守候孩子。下面小朗育儿网给大家了解一下关于在家怎么做出好吃的猪肉脯的内容。
在家怎么做出好吃的猪肉脯
猪肉脯是很多人比较喜欢吃的零食，大人小孩都爱吃，隔壁孩子吃不到都馋哭了…但市面上的猪肉脯贵的一塌糊涂啊，家里没矿、没金山的，眼看着要被吃穷。因此，小编就给大家说说猪肉脯怎么做最好吃？在家怎么做出好吃的猪肉脯？
猪肉脯怎么做最好吃
食材：猪肉里脊：500g、白糖：50g、盐：5g、鸡精：2g、料酒：10g、蚝油：20g、生抽：5g、老抽：5g、蜂蜜：30g+15g水、白芝麻：适量。
步骤：
1、猪肉里脊洗净后沥干水分，用厨房纸吸干也可以。
2、改刀成块，放入破壁机打成肉泥。我实际打了1分20秒左右（机器是西屋）其它机器自己斟酌时间。
3、将肉泥倒入碗中，加入食材中的调味料拌匀，腌制2小时。（调味料建议按照配方来。味重的可以多加2-3克的盐）
4、烤盘中铺上烘焙油纸（加厚型）倒入肉泥，再盖上一层油纸，擀成均匀的薄片（尽可能的薄一点，越薄越好）
5、蜂蜜加水拌匀成蜂蜜水备用
6、烤箱预热上下火，180度，先中层烤10分钟，取出两面都刷上蜂蜜水，撒上芝麻，继续中层烤10分钟。
7、烤好后，去掉边角料，晾凉密封保存。
重点：
1、肉一定要保持干燥，沥干水，并用厨房纸巾吸干水份，否则烘烤时再出水影响成型。
2、擀薄，擀薄，擀薄。本方子我分了三次烘烤。
3、烘烤过程中，肉片会出水，回缩，属于正常现象。出水严重的话，请多备一张油纸，在第10分钟刷蜂蜜水时，换上干净的油纸。
4、刷蜂蜜水有助于芝麻的粘合，也会让肉脯更有光泽。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(猪肉脯怎么做最好吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于猪肉脯的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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