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如何防止糯米变硬？（如何在家自制红枣糯米切糕）

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林颖靖优质育儿科普作者

知名母婴媒体高级主编

原创内容来源：摇篮网时间：2022-08-15 07:15:01 阅读() 收藏：28 分享：57 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝学话的情况下，大伙儿都要多多的跟宝宝“沟通交流”，能够让宝宝的语言表达发展能力更强。但每一次跟宝宝讲话一直令人觉得好挫败，仿佛自身在自说自话一样，有时还遭受宝宝的“冷暴力”。下面小朗育儿网给大家了解一下关于如何防止糯米变硬的内容。

如何防止糯米变硬

糯米做法很简单,在很多地方,办酒席的时候,檽米饭便会以蒸菜出席在餐桌上,糯糯的,甜甜的,很受欢迎。

如何在家自制红枣糯米切糕

如何在家自制红枣糯米切糕

红枣糯米切糕

第一步：准备食材。糯米600克、红枣300克。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更软糯。）

第二步：红枣浸泡30分钟备用。

第三步：糯米清洗干净，加入少量的水。放入蒸锅中，大火蒸25分钟。（因为时间紧张，没有提前浸泡糯米。如果亲们提前浸泡过糯米，那在蒸制的时候，水量就要相应减少哦。）

第四步：蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖，蒸20分钟，最后关火焖10分钟，糯米饭就做好了。

第五步：把红枣放到锅中煮15分钟，然后捞出备用。

第六步：取一个保鲜盒，在里面铺一层保鲜膜。然后，戴上一次手套，把糯米匀均的铺在盒底，如图，大概2厘米厚就可以了。

第七步：铺一层红枣，如图。

第八步：再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭，直至全部装好后，表面用保鲜膜盖好，如图。

第九步：找一个重物将切糕压实。（因为没有找到合适大小的重物，所以，我就往保鲜袋中装了一些水，然后压上切糕上，效果也不错哦。）

第十步：吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了。（冷藏后再撒一些白糖吃，味道更好哦~）

如何防止糯米变硬

水份蒸发掉了糯米就变硬，

1〉要不煮时稍放多点水预留蒸发，

2)尽量减少水份蒸发，放在保湿桌上洒点开水盖上盖子，

3〉要不放回收了火的蒸锅里。以前见冬天卖腊味糯米饭的都是放在蒸笼上卖的，有水蒸汽还热腾腾。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(如何在家自制红枣糯米切糕)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于糯米的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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