油凝固好还是不凝固好（食用油会不会冻坏）
周玉婷优质作者
婴幼儿营养指导专家
原创内容 来源：育儿资讯 时间：2022-08-25 04:50:01 阅读() 收藏：42 分享：78 爆
小孩在发展生长发育期内胃肠是较为敏感的，在这段时间胃肠出現问题便会非常容易出現一些病症，造成出現反复呕吐的状况，下面小朗育儿网给大家了解一下关于油凝固好还是不凝固好的内容。
最近气温低家里的油都凝固了，像这种情况要怎么办呢？买油的时候是选择会凝固的好还是不会凝固的比较好呢？让我们一起来看一下吧。
油凝固好还是不凝固好
不能以此来判断油的好坏。
油容易凝固是因为其中饱和脂肪酸含量比较高，同时和食用油的热熔性能不同有关，像花生油和猪油在低温环境下就非常容易凝固。而选购食用油的时候不能单凭这一点来判断食用油的好坏，要根据油的色泽，油的状态以及个人的口味喜好等多种方面来选择。
食用油会不会冻坏
不会。
很多饱和脂肪酸含量高的食用油在低温环境下很容易凝固，但只要食用油密封得当，同时能放在阴凉干燥处避光保存的话，一般是不会冻坏的，其不会对食用油的营养和口感造成影响。同时低温还能抑制细菌的滋生，能避免食用油变质，但食用油的瓶口往往比较小，冻凝固之后食用起来并不是很方便，建议气温较低的时候还是放在较为温暖的地方放置。
食用油开封多久就不能食用了
6-12个月。
未开封的食用油保质期一般在2-3年左右，但食用油开封之后其保质期会大大缩短，建议最好在6-12个月左右吃完，因为放置时间一久食用油中营养成分会慢慢氧化，从而影响食用油的口感。同时还可能会滋生有害物质，再继续食用对健康十分不利，很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
冬天油凝固了怎么办
放温暖处融化。
部分食用油到冬天温度下降就会出现凝固现象，由澄清透明的液体逐渐变为发朦，慢慢出现析出物呈固液混合状态，最后完全转为固态，这是一种正常现象。只要将食用油放在温度较高的地方放置一段时间，食用油就能恢复原先的液体，另外凝固成固态的油同样可以食用，其口感和营养价值并不会受到影响。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(食用油会不会冻坏)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于油的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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