螺蛳粉不太熟有点硬可以吃吗（为什么螺蛳粉煮粉的水要换掉）
孙小丁育儿知识优质作者
母乳喂养倡导者
原创内容 来源：TOM母婴 时间：2022-08-25 05:50:01 阅读() 收藏：41 分享：41 爆
两岁半到三岁是小孩社会认知发展趋势关键期，这阶段让小宝宝上幼稚园融入新领域是相对性较为适合，但是父母需要提早塑造一些小孩的日常生活自控能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于螺蛳粉不太熟有点硬可以吃吗的内容。
螺蛳粉是生活中常见的食物，其营养价值是很高的，在生活中是很欢迎，那螺蛳粉为什么老煮不软？螺蛳粉怎么煮才不硬？
螺蛳粉不太熟有点硬可以吃吗
不建议吃。
螺蛳粉中的粉比较硬，并且其中的主要成分是维生素、纤维素以及淀粉等物质，韧性也比较强，吃之前需要将其完全煮熟，因为不煮熟吃的话很容易导致人体胃肠道负担加重，从而导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，尤其是对于肠胃比较虚弱的人群来说，更加不建议这样做。
为什么螺蛳粉煮粉的水要换掉
因为螺蛳粉的粉中含有大量的淀粉、土豆粉等物质。
螺蛳粉中的粉主要是由大米制成的，其中含有大量的淀粉以及土豆粉等物质，煮的时候在高温的作用下，会产生比较多的泡沫，此时建议粉煮软后换一下水会更好，这样煮出来的螺蛳粉口跟会更好一些。
当然如果不想换的也是可以的，直接将其煮软后加辅料即可，这样煮出来的螺蛳粉味道也可以，只是说口感可能对于一些人群来说不太喜欢。
螺蛳粉怎么煮才不硬
螺蛳粉比较硬，可以根据以下方法进行煮制：
将螺蛳打开后，可以将其中的粉拿出来，然后放在冷水中浸泡10-15分钟左右，待螺蛳粉硬度降低后再煮制，这样口感就会更好一些。
泡软的螺蛳粉，用锅煮的时候建议冷水下锅，这样粉条可以随着时间的上涨变软，吃起来口感也会更好。
螺蛳粉煮好后更换一次水，这次水可以少一些，之后开火将其里面的料包放下去，再次煮熟就可以了。
螺蛳粉为什么老煮不软
主要考虑是螺蛳粉太硬导致的。
螺蛳粉中的粉主要是圆米粉，为了保存时间更长，一般都是干米粉或者是干切粉，质地比较坚硬，如果直接下冷水锅煮，那么需要一定时间才可以将其煮熟，同时需要的时间还比较长。
因此建议煮螺蛳粉的时候，可以将圆米粉放在水中浸泡一段时间，这样再煮螺蛳粉就会比较简单了。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(为什么螺蛳粉煮粉的水要换掉)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于螺蛳粉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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