高淀粉食物（高蛋白食物）
丁瑞源注册会员
韶关育儿博主
原创内容 来源：妈妈网 时间：2022-08-25 14:41:01 阅读() 收藏：57 分享：74 爆
宝宝常常吃苹果会对宝宝的记忆力起到非常好的开发设计和推动的功效的，营养元素对宝宝益脑起到很重要的作用。下面小朗育儿网给大家了解一下关于高淀粉食物的内容。
朋友送了些木薯给我，说是吃着味道不错让我也试试，我之前没吃过木薯，在吃木薯的时候不可以和什么一起吃呢？
高淀粉食物
木薯因其块根部分富含大量的淀粉，所以又有“淀粉之王”的称誉，其鲜样淀粉含量一般在24%-32%，而干样淀粉含量约为73%-83%，占比是非常高的，如果再吃木薯的时候又吃土豆、山药、红薯等淀粉丰富的食物，会加重肠胃消化负担，出现腹胀、腹痛等肠胃不适现象。
高蛋白食物
木薯块根中除了有丰富的营养因子外还含有抗营养因子，其抗营养因子主要是氢氰酸、单宁，单宁虽然没有毒性，但是这种物质会与蛋白质结合生成难溶的络合物，使蛋白酶等消化酶类钝化，从而抑制机体对蛋白质的消化吸收，因此吃木薯时不要和高蛋白食物一起食用。
酒
当人体摄入酒精性饮品后需要通过肝脏进行代谢解毒的，但由于木薯块根中含有亚麻苦苷在酶或弱酸作用下会被分解成有毒的氢氰酸，食物中的毒素也需要通过肝脏进行解毒，所以如果在吃木薯时又大量饮酒的话，会加重肝脏代谢负担，对身体健康造成一定的伤害。
苦杏仁
木薯有苦木薯和甜木薯两类，其中苦木薯中含有的亚麻仁苦苷会在胃酸作用下会产生神经毒剂氢氰酸，而苦杏仁的中毒机理也是由于苦杏仁苷被肠道菌群中的β-葡萄糖苷酶水解，产生氢氰酸而被吸收，二者一起吃的话会导致体内毒素量增多对健康造成较大危害。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(高蛋白食物)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于木薯的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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