孙允铖优秀育儿科普作者
婴幼儿天然营养喂养方式领袖践行者
原创内容 来源:中国儿童教育网 时间:2022-09-05 12:35:01 阅读() 收藏:56 分享:58 爆
秋天到了,身体各功能还未生长发育健全的小孩对这时节的转变尤其敏感。秋雨为大家送来了清凉,却也给孩子送来了秋燥。下面小朗育儿网给大家了解一下关于泡发好的木耳放一夜还能吃吗的内容。
木耳是生活中常见的食物,其营养价值以及食用价值是很高的,那冻木耳可以吃么?泡发好的木耳放一夜还能吃吗?
不建议吃。
木耳作为一种常见的食用菌,生活中购买的木耳都是干制的,吃之前需要泡发,而泡发好后的木耳是很容易滋生细菌以及微生物的,如果是常温下保存一晚上,那么这样的木耳是不可以再吃的,木耳很容易变质。
但要是将其包好后置于冰箱保存,达到了木耳保存条件,那么保存一晚上还是可以适当吃的,但建议最好是不要保存一晚上再吃。
木耳作为一种食用菌,新鲜的保存时间不长,因此市场上的木耳都是干制的,干制的木耳买回家后,需要泡发变软后才可以炒食吃。
木耳可以冷水泡发也可以热水泡发,冷水泡发时间慢,需要2-3小时左右,但可以很好的保留木耳营养;热水泡木耳时间快,但很容易导致木耳营养流失,因此木耳泡发最好是冷水泡,提前2-3小时进行即可。
超过8小时就不建议再吃。
正常情况下泡发木耳需要2-3小时左右即可,木耳中含有大量的细菌以及微生物,泡发时间太长反而容易导致细菌滋生,尤其是高温的条件下,木耳泡发时间越长,对人体危害越大,一般建议木耳泡发超过8小时就不建议再吃。
看情况。
如果是生的木耳,短时间内进行冷冻后是可以进行食用的,只是冷冻后的木耳口感会变差,同时解冻后还可能会滋生盐酸物质,食用后对人体肠胃造成伤害,因此要慎食。
如果是煮熟的木耳,建议还是现做现吃比较好,冷冻后不仅会破坏木耳的口感,同时也可能滋生不利于人体健康的物质,对人体健康造成威胁。
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