腊肉腌制几天可以晾晒（腊肉需要晒多久可以储存）
林文灵优质宝妈用户
东莞育儿博主
原创内容 来源：99健康网 时间：2022-09-06 08:58:01 阅读() 收藏：51 分享：60 爆
许多父母觉得孩子很小压根不容易做噩梦，但事实上，孩子也是会做噩梦的。做了恶梦的孩子很有可能会又哭又闹或没法入睡，也会使宝宝睡眠更差，下面小朗育儿网给大家了解一下关于腊肉腌制几天可以晾晒的内容。
天气冷了准备自己腌腊肉，那一斤肉需要放多少盐呢？腊肉一般需要腌制几天才可以开始晾晒呢？想知道就一起来看看吧。
腊肉腌制几天可以晾晒
一周左右。
在晒腊肉之前需要将肉用食盐腌制一周左右，并且中间每天都需要对肉进行翻动，这样能让盐更好的进入腊肉中间，确保腊肉入味，同时能防止腊肉每天堆在一起出现发霉变质情况。一般需要腌制一周左右才能让肉彻底入味，在这过程中肉也会由原本的鲜肉色变红，此时就可以将腊肉放在外面进行晾晒。
腊肉需要晒多久可以储存
7-10天左右。
在天气晴朗的情况下，腊肉一般晒7-10天左右即可完成，在此过程中腊肉中的水分会慢慢蒸发，等到腊肉由原来的白色变成金黄色，且看上去十分晶莹透明就说明可以了。
但如果晾晒腊肉时天气不是很好的话，则要多晒几天，晒腊肉时注意要将其放在太阳底下，如果中途碰上下雨天一定要及时收到室内，以防止腊肉淋雨受潮。
晒好的腊肉如何保存
阴凉干燥处保存
如果气温不高的话，可以将腊肉悬挂在加重阴凉干燥处保存，避免腊肉受太阳照射，同时也要防止其受潮，保存得当一般能放2-3个月左右。
冷冻保存
如果需要长时间保存的话，建议用干净塑料袋将腊肉密封装好，然后再放入冰箱中冷藏保存，低温能抑制细菌滋生，从而防止腊肉变质，保存得当可以放一年之久。
真空保存
或者用真空包装袋将腊肉密封装好再放入冷藏室内，保存得当可以保存半年以上的时间。
腊肉一斤肉多少盐
15-20g左右。
制作腊肉的第一步就是用盐腌制，盐具有杀菌抑菌作用，不仅能去除肉表面的细菌，同时还能延长腊肉的保质期起到防腐的作用，另外用盐腌制还能提升腊肉的口感，做好的腊肉会更加有风味。但腌制腊肉时用盐量一定要注意，一般一斤肉放15-20g左右食盐即可，量过少会影响腊肉的保存，而过多会加重腊肉的咸味，口感并不是很好。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(腊肉需要晒多久可以储存)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于腊肉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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