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煲羊肉汤放什么药材补肾（当归炖羊肉还可以加什么）

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周亮书母婴知识优质作者

中国营养学会会员

原创内容来源：育儿资讯时间：2022-09-06 21:20:01 阅读() 收藏：24 分享：73 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

大家都了解小孩在长个子的情况下，是需要各种各样营养成分来保持人体的增长，因而，许多父母都想把小孩放到或者比较好的幼稚园，让小孩吃好一点喝好一点，那样才可以让身体棒棒的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于煲羊肉汤放什么药材补肾的内容。

冬季最适合吃一些滋补的食物调养身体，如当归炖羊肉就是一道食用价值较高的药膳食疗汤，在南北方各地都十分流行，里面还可以加入一些白萝卜食用，但要是没有白萝卜的话，不知道胡萝卜可不可以呢？

当归炖羊肉可以放胡萝卜吗

煲羊肉汤放什么药材补肾

补肾的中药材有很多，凡是能够进入肾经的中药，都可以发挥补肾的作用，如黑芝麻、枸杞子、墨旱莲、桑葚、女贞子、龟甲、鳖甲、黄精、石斛、楮实子、阿胶、何首乌、熟地黄、羊红膻、蛤蟆油、海马、紫石英、葫芦巴、阳起石、韭菜子、冬虫夏草、核桃仁、沙苑子、菟丝子、蛤蚧、益智仁、补骨脂、肉苁蓉、锁阳、仙茅、续断、巴戟天、杜仲、淫羊藿、鹿茸、紫河车、刺五加、山药、西洋参、人参、牡蛎、远志、灵芝、柏子仁、龙骨、磁石、海浮石、昆布、海藻等。

但是要注意，上述中药不可以自行服用，因为中药应用要对症，并且有的中药还存在毒性，如煲羊肉汤使用的话，要选择一些药食同源的材料为好，这样副作用较小，滋补也易吸收，推荐：山药、枸杞、昆布，其它的补肾中药，如需服用建议到正规中医门诊咨询后使用。

当归炖羊肉还可以加什么

当归炖羊肉不宜放多了中药材，否则味道会比较奇怪，最好放一些清甜开胃、味道适宜的蔬菜和干货为宜。

1、蔬菜

除了常见的萝卜适合放在当归炖羊肉里，还有生菜、上海青、白菜、金针菇、杏鲍菇、土豆、冬瓜等蔬菜，可以利用蔬菜的鲜甜味道将羊肉汤的鲜味发挥得淋漓尽致。

2、干货食材

像是木耳、银耳、腐竹、粉丝等和当归、羊肉的味道和营养都不冲突，放在里面吃不仅可以饱腹，还能增加营养和食用价值。

炖羊肉最忌讳两种佐料

炖羊肉最忌讳放大料和料酒。

1、不能放大料

“猪不椒，羊不料”是民间流传的一句烹饪羊肉的俗语，说的就是猪肉不能放花椒，羊肉不能放大料，因为羊肉加入大料，像是：八角、桂皮、小茴香等，不仅容易让汤汁变黑，肉质偏柴没有弹性，还会遮住羊肉的香味儿，营养成分也会下降。

2、不能放料酒

料酒是很常见的一种去腥调味品，常用于烹饪鱼、虾、蟹使用，但料酒不能放羊肉里，因为羊肉的膻腥气和鱼、虾、蟹肉不同，放入料酒在羊肉中，会和羊肉发生化学反应，生成一种酸性物质，导致最后炖出来的羊肉发酸。

当归炖羊肉可以放胡萝卜吗

可以。

虽说当归炖羊肉的经典搭配是白萝卜，但放胡萝卜也是可以的，理由如下：

1、胡萝卜含有人体必需的多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素E等，放入当归炖羊肉中，成分上和当归、羊肉不冲突。

2、胡萝卜食用价值高，具有明亮视力、美白增肌、预防肠道疾病、增补气血的功效，搭配当归炖羊肉从中医食疗的角度上说，食用功效不相克，还能加强食用疗效。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(当归炖羊肉还可以加什么)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于当归炖羊肉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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