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瑶柱可以泡过夜吗（瑶柱一定要泡发吗）

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原创内容来源：新浪育儿时间：2022-09-07 01:28:02 阅读() 收藏：37 分享：51 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

春天气温回暖，这为多种多样的害虫细菌复苏、繁育和扩散提供了合适的环境。因为小孩抵抗力差，呼吸的当中非常容易将带入着细菌的湿气吸入人体，也就非常容易造成呼吸系统感染。下面小朗育儿网给大家了解一下关于瑶柱可以泡过夜吗的内容。

目前市面上的瑶柱大多都是以干货的形式进行售卖，在烹饪之前一般是需要经过泡发的，那瑶柱泡发要多久呢？

瑶柱泡发要多久

瑶柱可以泡过夜吗

不建议泡过夜。

瑶柱本身是属于一种干货，其中的水分含量较少，不利于微生物的生长繁殖，但是经过泡发之后，因为含有较多的水分和营养物质，所以会很容易滋生细菌而发生变质的情况，一般来说瑶柱是不能泡发太长时间的。

如果想要浸泡过夜的话，那么建议可以将其置于冰箱中冷藏泡发，这样可以在一定程度上抑制微生物的活性，第二天在没有变质的情况下是可以继续食用的。

瑶柱一定要泡发吗

建议最好是泡发。

瑶柱的质地比较干燥，一般来说需要用冷水至少泡发2个小时才能够被泡发，如果来不及的话也可以选择用温水来泡发，这样可以缩短泡发的时间。

如果忘记泡发了的话，那么也是可以直接煮的，只是相对来说煮的时间要稍微延长一些，直至瑶柱被煮软之后再吃，以免瑶柱出现夹生的情况，这样不仅吃起来口感不好，而且还会对肠胃消化系统造成较大的负担。

瑶柱开水煮10分钟能熟吗

视情况而定。

瑶柱的个头一般都比较小，而且所含的主要成分是蛋白质，所以如果瑶柱在煮之前已经被完全泡发了的话，那么此时用开水煮10分钟是能够熟的。

但是如果瑶柱在煮之前没有经过泡发或者泡发不完全的话，那么此时只煮10分钟的话就很有可能无法被完全煮熟，这个时候吃起来的话就有可能会出现夹生的口感。

瑶柱泡发要多久

一般要2个小时左右。

瑶柱属于一种干货，其中水分含量较少，摸起来质地比较干燥，所以在烹饪之前一般是先需要经过泡发的，一般建议泡2个小时左右，直至瑶柱被泡软即可。

这样瑶柱的内部才能吸饱水分，质地才会变得柔软，此时再用来烹饪的话，不仅能够使瑶柱更快地被煮熟，而且还能促进瑶柱中营养物质的析出，做出来的菜品吃起来味道也会更加鲜美一些。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(瑶柱一定要泡发吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于瑶柱的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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