瑶柱放冰箱发霉了还能吃吗（瑶柱发白是发霉吗）
丁灏雯优质会员
十余年经验儿童医院营养医师
原创内容 来源：知乎 时间：2022-09-07 01:58:01 阅读() 收藏：33 分享：49 爆
一般来说，小宝宝在两岁半到三岁就可以自身融入幼儿园了。由于两岁半的小宝宝身体免疫力早已有一定的提高，针对进到新领域和改变作息时间习惯性不容易觉得焦虑情绪和人体上造成副作用，她们早已有充足强壮的人体应对这种自然环境的改变。下面小朗育儿网给大家了解一下关于瑶柱放冰箱发霉了还能吃吗的内容。
瑶柱是生活中一种比较常见的干货，其营养价值很高，对于人体来说具有多种保健作用，那瑶柱放冰箱可以放多久呢？
瑶柱放冰箱发霉了还能吃吗
不建议再吃了。
虽然瑶柱的营养价值很高，但是如果瑶柱已经发霉了的话，那么其中就已经滋生了较多的微生物，并产生了较多的毒性代谢产物，此时如果继续吃的话容易扰乱肠道菌群的平衡。
对于一些本身肠胃比较虚弱的人群来说，还有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状，所以是不建议再继续吃的。
瑶柱发白是发霉吗
并不一定。
瑶柱是属于一种海鲜，本身含有一定的盐分，当放置时间过长的时候，瑶柱中所含的盐分就会慢慢地析出到表面，并在表面形成一层白色的膜，但这并不是发霉。
但是如果瑶柱除了表面发白之外，还伴随着酸味、霉味等异味的话，那么就有可能是已经滋生细菌变质了，对于这种瑶柱来说是不建议再继续吃的。
瑶柱生晒和熟晒哪个好
各有优点。
瑶柱是由新鲜的贝类闭壳肌经过晒干后制作而成的，而按照晒干方式的不同，一般可以将其分成生晒和熟晒两种。
其中生晒指的是不加盐、不煮熟，直接将新鲜的原材料晒干，这样子晒出来的瑶柱外观形状比较凹凸不平，但是吃起来比较原汁原味，而熟晒指的是在里面加入适量的盐煮熟之后再进行晒干，这样保质期会更长一些，但是其咸度也会比较高。
瑶柱放冰箱可以放多久
1-2年左右。
瑶柱的营养价值，在市面上大多是以干货的形式存在，其中的水分含量较少，一般可以按照含水量的多少将其分为六成干、七成干和八成干，一般来说瑶柱的水分含量越少，保质期就越长。
平时如果环境温度较高、湿度较大的话，建议可以将其用保鲜袋密封好，然后置于冰箱中冷藏保存，这样一般可以保存1-2年左右的时间。
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