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削皮后的红薯能放多久（削皮的红薯为什么发黑）

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林传奇育儿知识优质作者

汕头育儿博主

原创内容来源：亲子百科时间：2022-09-07 03:04:02 阅读() 收藏：42 分享：50 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小朋友们在一开始上幼稚园的情况下便会让许多的父母们都觉得很焦虑情绪，由于一直会担忧自身的小孩产生一些意外和风险，会忧虑许多的事儿，要清除自身这类欠佳的心态就应当要调节好自身的心理状态，下面小朗育儿网给大家了解一下关于削皮后的红薯能放多久的内容。

红薯大多数人都吃过，自己也烹饪过红薯，有时候将红薯切完之后放置到第二天会出现变黑的情况，很多人会以为是变质，那削皮的红薯第二天还可以吃吗？削皮后的红薯能放多久？

削皮的红薯第二天还可以吃吗

削皮后的红薯能放多久

看储存条件。

红薯中含有丰富的淀粉、维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养物质，食用后有健脾养胃、润肠通便、美容养颜的功效，而削皮后红薯与空气充分接触，如果没有采取措施，那很容易滋生细菌进而发生变质。

一般常温条件下，削皮后的红薯可以保存1~2天，而如果将削皮后的红薯存放在冰箱中冷藏或者冷冻，那红薯的保质期会大大的延长，一般可以存放7~15天左右。

削皮的红薯为什么发黑

可能有以下原因导致红薯发黑：

1、氧化

红薯中含有较多的淀粉，而淀粉很容易被空气氧化，进而产生黑色的醌类物质，土豆切开后被黑也是这样的原因，但是这样并不影响红薯的食用。

2、变质

如果将削皮后的红薯存放过长时间，那番薯酮和番薯酮醇的含量就会增多，进而内部结构发生改变，这时候红薯开始变硬发苦，食用会对健康造成不利影响。

削皮的红薯怎么保存

密封保存

将削皮后的红薯密封起来，隔绝空气，进而防止变质的情况发生，而密封的方法也有很多种，可以用密封袋保存，也可以直接真空保存。

冷藏保存

削皮后的红薯存放在低温环境中也可以防止发生变质，建议将削皮后的红薯用保鲜膜封好或者泡在低浓度的盐水中，以免红薯和冰箱其他食物串味。

削皮的红薯第二天还可以吃吗

没变质就可以吃。

原浆红薯削皮后，红薯中的淀粉会与空气接触发生氧化变黑的情况，但是很多人会认为这是红薯变质了，但其实不是的，红薯削皮后变黑是一种正常的现象，变黑并不会产生什么有害物质，是可以继续吃的。

而如果削皮后的红薯出现了腐败、腐烂、发霉等情况的话，那就是变质了，此时的红薯已经滋生了较多的细菌和有害物质，不能再食用，不然可能会导致胃肠出现一些不适的情况。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(削皮的红薯为什么发黑)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于红薯的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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