小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

腊肠晒的时候断了怎么办（腊肠晒几天就可以收了）

育儿知识

周弘文注册用户

河源育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-09-07 03:11:01 阅读() 收藏：41 分享：80 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩子喝果汁或吃水果都对身体很友好，可是您很有可能不清楚的是，若饮用及服用方法不正确，也会对身体导致很大的损害。下面小朗育儿网给大家了解一下关于腊肠晒的时候断了怎么办的内容。

自己做了一点腊肠，那在晒腊肠的时候需不需要在腊肠表面扎洞呢？腊肠在晒的时候不小心断了的话又该怎么办呢？

晒腊肠需要用针扎洞吗

腊肠晒的时候断了怎么办

腊肠灌好之后会分成一节一节用绳子系起来，这样方便晾晒，后期食用起来也会更加方便。但如果在晾晒过程中绳子断了的话，建议可以将腊肠一节节放在竹子编成的筐子内继续平铺晾晒。只是在晾晒过程中需要不断翻面，这样能让腊肠风干的更加均匀。

另外在绑腊肠的时候尽量选择麻绳，棉线绳等较结实的绳子，这样在晾晒过程中就不容易出现断掉的情况。

腊肠晒几天就可以收了

7-10天左右。

腊肠灌好之后放在阴凉干燥且通风性好的地方风干晾晒7-10天左右即可，一般晾晒汁腊肠表面呈红褐色甚至微微发黑，质地变干，表面有皱褶即可，此时的腊肠用手用力按会比较有弹性，处在外干内软的状态，且此时的腊肠闻起来会带有一股香味，这样就说明腊肠晒好了。

腊肠晒干后怎么保存

密封保存

将腊肠用包装袋真空包好，然后放冰箱冷藏保存，这样能抑制细菌滋生，同时能维持腊肠鲜嫩Q弹的口感。

冷冻保存

还可以将晒好的腊肠用保鲜袋装好放冰箱冷冻保存，保存得当一般能防止一年之久。

阴凉干燥处保存

如果气温不是很好的话，腊肠晒好之后还可以直接悬挂在阴凉干燥处保存，还可以在腊肠表面刷一层油，这样保质期会更久。

晒腊肠需要用针扎洞吗

需要扎洞。

1.腊肠在晒制风干过程中内部水分和油脂都会蒸发，这时候需要扎一个洞才能帮助腊肠内部水分以及油脂流出，如果不扎洞的话，水分和油脂留在中间很容易导致腊肠变质。另外扎孔还能泄掉里面的空气，这样能防止腊肠的肠衣出现涨破的情况。

2.在肠衣表面扎孔能加速腊肠风干速度，从而能缩短腊肠的晾晒时间。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(腊肠晒几天就可以收了)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于腊肠的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（474）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于育儿论坛，广东省妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：腊肠晒的时候断了怎么办（腊肠晒几天就可以收了）：http://www.wy668.com.cn/youery/182050.html

上一篇：做腊肠的肠衣是什么肠（做腊肠的肉切丝好还是切丁好）

下一篇：方便面泡和煮哪个好吃（一袋方便面的热量是多少大卡）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿