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地瓜蒸不熟能吃吗（地瓜蒸熟变黑是什么原因）

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原创内容来源：天鹅到家时间：2022-09-07 08:35:01 阅读() 收藏：25 分享：41 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在幼稚园里，小朋友会触碰到大量的朋友，会基本产生班集体团队的定义，有利于之后的学习培训。而亲子早教是因为独特的学习培训目地，协助小孩子的自学能力提升。下面小朗育儿网给大家了解一下关于地瓜蒸不熟能吃吗的内容。

蒸地瓜是生活中常见的一种食物，营养丰富，味道香甜，很多人都喜欢吃，但是地瓜要蒸多久才会熟呢？地瓜蒸熟变黑是什么原因啊？

地瓜要蒸多久才会熟

地瓜蒸不熟能吃吗

不建议吃。

地瓜不含毒性成分，并且是一种可以直接生吃的食材，一般来说没完全蒸熟也是可以吃的，但这样半生不熟的地瓜吃下去后，其中的淀粉、膳食纤维等成分，很容易加重胃肠道负担，引起嗳气、恶心、腹胀、腹痛、腹泻等不适，因此地瓜在没蒸熟的情况下，不建议吃。

地瓜蒸熟变黑是什么原因

氧化。

地瓜中含有丰富的多酚类氧化酶，这类物质在与空气接触的时间过长后，就会发生氧化现象，导致地瓜变黑，只不过平时被地瓜皮阻隔，无法与空气接触，看不太出来罢了，然而在削皮或者外皮破裂后，通常都会有明显反应。

但这种情况是地瓜一种正常的生理现象，并不会对营养价值和食用口感造成什么不良影响，因此地瓜蒸熟后发黑，是可以继续吃的。

地瓜蒸熟后能冷冻存放吗

可以。

地瓜在蒸熟后冷冻起来，并不会导致原有的物质变性产生有害物质，而且在低温环境下，可以有效抑制细菌微生物和各种酶的活性，延长地瓜的保存时间，因此地瓜在蒸熟后，用保鲜膜或保鲜盒装好，是可以放进冰箱冷冻保存的。

需注意的是，冷冻并不能起到杀菌消毒作用，也就是说随着保存时间延长，地瓜同样会出现变质，因此地瓜冷冻后，建议最多在一个月内食用完毕。

地瓜要蒸多久才会熟

根据地瓜大小看。

地瓜是一种块茎食物，其中主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分，是比较容易蒸熟的。

但具体蒸熟的时间，和地瓜的大小相关，比较小的地瓜，可能10-15分钟左右就熟了，但比较大的地瓜，一般需20-30分钟左右才会熟，因此地瓜蒸多长时间熟，并没有一个明确的时间，大概根据大小来判断一下就可以了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(地瓜蒸熟变黑是什么原因)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于地瓜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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