燕窝可以不隔水炖吗（燕窝可以蒸熟吗）
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原创内容 来源：新浪育儿 时间：2022-09-08 03:21:02 阅读() 收藏：36 分享：76 爆
一般来说，小宝宝在两岁半到三岁就可以自身融入幼儿园了。由于两岁半的小宝宝身体免疫力早已有一定的提高，针对进到新领域和改变作息时间习惯性不容易觉得焦虑情绪和人体上造成副作用，她们早已有充足强壮的人体应对这种自然环境的改变。下面小朗育儿网给大家了解一下关于燕窝可以不隔水炖吗的内容。
燕窝炖煮的方式一般为隔水炖煮，但没有炖煮过燕窝经验的人，很难把握好炖煮的时长，那燕窝隔水炖2小时可以吗？燕窝可以不隔水炖吗？
燕窝可以不隔水炖吗
建议最好讲燕窝隔水炖，理由如下：
1、燕窝中含有丰富的蛋白质，而这些蛋白质基本都是水溶性的，如果直接被高温加热，那可能会导致这些蛋白质变性进而失去营养价值。
2、隔水炖能保证燕窝能均匀受热，而不会出现部分地方熟了，而另外一些部分还夹生没熟的情况。
3、隔水炖能保证温度的上限，进而燕窝炖较长时间也不会糊掉。
燕窝可以蒸熟吗
可以。
燕窝除了加水煮之外，也可以加水蒸熟，但是蒸熟的话就要注意把握时间了，燕窝水蒸气的温度可以达到300~500℃左右，而水煮的温度只有100℃，所以相对煮来说，蒸熟燕窝所需要的时间更短，但是也会更容易糊，建议蒸熟燕窝的话正8~10分钟左右即可。
怎么判断燕窝熟了没
1、看
熟了的燕窝外表看起来晶莹透亮，燕丝也是根根分明，会和加进去的水完全融为了一体。
2、闻
炖熟后的燕窝闻起来会有淡淡的蛋清的香味，因为燕窝中也含有丰富的蛋白质。
3、尝
炖熟后的燕窝口感软糯Q弹，吃起来会很像是在吃果冻一样滑。
燕窝隔水炖2小时可以吗
不建议将燕窝炖2个小时。
燕窝是由金丝燕的唾液和羽毛等混合而成凝结所筑呈的巢窝，人体食用后有很好的功效，能帮助补阴润燥、益气化中、化痰止咳，一般食用时会要将干燥的燕窝加水炖煮，待燕窝中的胶质出来后即可食用。
而这个炖煮的时间也要把握好，如果炖煮时间过长，燕窝会化成水，不仅口感不好，营养成分也会流失不少，炖煮时间不够的话又会没熟，一般在水开后炖煮半小时左右，2小时完全超出时间。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(燕窝可以蒸熟吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于燕窝的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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