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煮鸡蛋是冷水下锅还是热水（没熟的鸡蛋能吃吗）

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林黎明优质作者

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原创内容来源：妈妈网时间：2022-09-09 01:33:01 阅读() 收藏：22 分享：78 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在不一样的年龄层，所需做的事儿也是不一样的，但是一般人针对儿童年龄段的标准并并不是非常的掌握，下面小朗育儿网给大家了解一下关于煮鸡蛋是冷水下锅还是热水的内容。

鸡蛋是营养价值很高的一种食物，在生活中是比较受欢迎的，那鸡蛋煮几分钟能熟？煮鸡蛋是冷水下锅还是热水？

鸡蛋煮几分钟能熟

煮鸡蛋是冷水下锅还是热水

冷水下锅比较好。

冷水下锅一方面比较方便，无需观看水开后再下单，直接从开火开始就可以及时等待鸡蛋煮熟，并且冷水煮鸡蛋不会将鸡蛋煮裂开，因为冷水煮鸡蛋的时候，鸡蛋的受热是较均匀的，慢慢升温然后缓慢的凝固，最后全部熟透；而热水下鸡蛋会使鸡蛋立马受热，蛋壳就会因为受热不均匀而爆开，影响鸡蛋口感及外观。

没熟的鸡蛋能吃吗

可以，但不建议吃。

没熟的鸡蛋基本蛋黄是流动状态的，虽然流动状态的蛋黄可能口感会比固态的蛋黄要好吃一些，吃起来不会感觉干粉而难以下咽，但是没熟的鸡蛋黄中会有含有一定的细菌，没熟的话可能鸡蛋就达不到高温消毒的作用，人体食用后可能会对健康造成威胁。

怎么判断鸡蛋煮熟了吗

1、将鸡蛋从水里捞出，然后观看鸡蛋壳表面水分完全蒸发干净的时间，如果时间加快，大概3~5秒就消失了，那说明此时鸡蛋已经煮熟了，如果水分蒸发完需要半分钟以上，睡眠此时鸡蛋还不太熟，可能是溏心蛋甚至更生的鸡蛋。

2、将鸡蛋捞出后，如果用手将鸡蛋放在手心，如果能很好的托起旋转，并且大力晃动鸡蛋也不会有震动感，那说明鸡蛋内部已经凝固了，可能已经熟了，如果不能旋转则说明鸡蛋还是生蛋。

3、将煮好的鸡蛋捞出后，然后用手电筒照射或者直接对光看，鸡蛋内部是否能透光，有通明干，如果有说明还是生蛋，没煮熟，如果没有，照出来是一团黑，那说明鸡蛋已经煮熟可以食用。

鸡蛋煮几分钟能熟

水开后8分钟。

鸡蛋从生的变成完全熟了需要8~10左右的时间，这个过程会先是鸡蛋的蛋白先凝固，然后蛋白的温度慢慢上升后鸡蛋的变黄再开始慢慢变干粉，所以如果煮鸡蛋的时间不够的话煮出来的鸡蛋就是溏心蛋，溏心蛋的状态就是鸡蛋白熟了，还是鸡蛋黄还未完全熟，还是流动状态，而不是粉干状态。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(没熟的鸡蛋能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鸡蛋的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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