吃柿子为什么舌头会感觉到涩（柿子怎么脱涩变脆甜）
周缆懋优质育儿科普作者
宁波育儿博主
原创内容 来源：天鹅到家 时间：2022-09-09 01:57:01 阅读() 收藏：25 分享：53 爆
众所周知，手工制作对幼儿来说是一项非常好的活动，可以锻炼幼儿的动手能力、丰富儿童的想象力，并且还能培养幼儿的专注力和创造能力等等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于吃柿子为什么舌头会感觉到涩的内容。
很多人都喜欢吃柿子，那在吃柿子的同时能不能吃柚子呢？又是为什么经常吃柿子都会舌头发涩的感觉呢？让我们一起来看看吧。
吃柿子为什么舌头会感觉到涩
因为鞣酸。
经常吃柿子的时候都会有涩口的感觉，因为因为柿子中含有大量的鞣酸，成熟度越不够的柿子中鞣酸含量越高，食用时这些鞣酸会和口腔粘膜中的蛋白质结合发生反应，从而就会出现涩口的感觉。所以平常在吃柿子的时候尽量选择成熟度好一点的，或者将柿子先进行脱涩处理再吃。
柿子怎么脱涩变脆甜
白酒脱涩
在柿子的表面涂抹一层白酒，再将柿子密封放置两天，酒精能将柿子中不溶性单宁物质转化成可溶性的，从而去除柿子涩口的感觉。
石灰水脱涩
准备一缸石灰水，将柿子放入石灰水中，然后密封放3-4天左右，柿子的涩感会慢慢消失。
温热脱涩
准备一盆40摄氏度左右的温水，然后将柿子放入水中浸泡1-2天，高温能加速柿子成熟，从而去除柿子的涩感。
柿子涩可以晒柿饼吗
可以。
如果柿子发涩不是很严重的话是可以用来晒柿饼的，在水分蒸发过程中柿饼的糖分也会慢慢变多，且每天捏软翻晒可以让柿子慢慢糖化去涩。但如果柿子发涩口感非常明显的话，就不建议用来制作柿饼，因为这种晒成的柿饼口感也不会很好。
柿子可以和柚子同时吃吗
尽量不放一起吃。
柿子和柚子虽然都是非常营养的水果，但并不建议放在一起食用，因为柿子和柚子都属于寒性水果，一起食用会导致体内寒气增加，这样会增加肠胃负担，并且还容易对脾胃造成损伤。且柿子和柚子中都含有一定的鞣酸成分，同时食用会导致鞣酸摄入量增加，而鞣酸会影响身体对蛋白质、钙、铁等营养成分的吸收，并且还会产生不溶性沉淀物吸附在肠胃粘膜引起肠胃不适。所以为了健康着想，不建议将两者放一起食用。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(柿子怎么脱涩变脆甜)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于柿子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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