螺蛳粉的臭味是来源于粪臭素（螺蛳粉的臭味是来源于什么）
周梦晨优质宝妈用户
泉州育儿博主
原创内容 来源：小朗育儿网 时间：2022-10-01 05:16:01 阅读() 收藏：36 分享：63 爆
很多的爸爸妈妈在宝宝还不容易行走的情况下就逐渐替宝宝买鞋啦，的确，要想维护宝宝讨人喜欢的两脚，便是为宝宝穿上鞋和袜了!那么对于营养美食的问题还有啥呢，下面小朗育儿网给大家了解一下螺蛳粉的臭味是来源于粪臭素的内容。
螺蛳粉的臭味是来源于粪臭素
很多人在没吃螺蛳粉之前都比较排斥螺蛳粉，因为螺蛳粉带有臭味，对于没吃过的人来说大家不放心其中的臭味来源，也害怕其中添加了不好的东西会影响自己的健康，我们来看看。
螺蛳粉的臭味是来源于什么
螺蛳粉当中的臭味来源于螺蛳粉当中的酸笋，螺蛳粉当中的配料酸笋是新鲜酸笋发酵后酸化制作而成的，这种酸笋本身就带有一种乳酸的味道，所以闻起来味道有一些臭。部分商家在炒制螺蛳粉锅底时会在其中加入酸笋，所以当螺蛳粉出锅时即使表面没有酸笋这个配料，但依然能闻到酸笋的臭味。
螺蛳粉在制作过程中不会添加粪臭素，粪臭素是一种有机化合物主要来源于动物的粪便，部分时候再添加粪臭素以后会出现臭味，但是螺蛳粉中不会添加这种材料。但由于每一个商家在制作螺蛳粉时添加的原材料都不同，所以不排除有一些商家为了增加螺蛳粉的臭味也可能会在其中添加粪臭素，所以大家在选择螺蛳粉商家时应当选择大的店铺，避免吃到不好的化学物品。
螺蛳粉当中的臭味主要是因为酸笋，大部分的商家都不会在其中添加粪臭素，大家可以根据自己的需求判断要不要吃螺蛳粉。
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