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梭子蟹怎么看死了多久（冰冻的梭子蟹能吃吗）

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林春桥母婴知识优秀作者

河源育儿博主

原创内容来源：天鹅到家时间：2022-10-05 07:52:01 阅读() 收藏：41 分享：78 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

现代的很多小孩子，从未出生时就接受了父母全方位的胎教，从一出生可以说就站在了起跑线上，很多父母都希望自己的孩子变得更聪明，下面小朗育儿网给大家了解一下关于梭子蟹怎么看死了多久的内容。

秋风起，蟹脚肥，要问这个季节该吃什么海鲜，梭子蟹无疑是最合适的选择，随着开海以来，各个海鲜市场都会有梭子蟹，活梭子蟹保存方法是什么？梭子蟹怎么看死了多久？

活梭子蟹保存方法

梭子蟹怎么看死了多久

1、闻味道

刚死的梭子蟹闻上去除了海腥味，没有其他的异味。如果是死了比较长的时间的梭子蟹除了腥味儿，还会有类似于氨水的味道，说明已经死了很久不宜食用。另外如果是刚死的梭子蟹，它的蟹脚看上去还是非常有力的，会张开。但是死了很久的梭子蟹，它的八只脚就会无力耷拉下来。

2、看颜色

新鲜刚刚死的梭子蟹，它的颜色还是和活着的梭子蟹的颜色是差不多的，表壳是灰色的，腹部是白色的。已经是死了比较长时间的梭子蟹，腹部翻开会发现有一些微红，这样的梭子蟹说明死了很长时间不宜食用。

3、用手摸

刚死不久的梭子蟹体型和它的重量是成正比的，并且摸上去没有任何不适感。但是如果已经是死了很长时间的梭子蟹，那它的体重就会变轻，说明里面的肉已经发生变质，有的肉会像水一样流出去，另外它的壳上面还会摸到一种黏糊糊的感觉。

冰冻的梭子蟹能吃吗

冰冻梭子蟹能吃。

梭子蟹为方便保存和运输是可以冷冻的，但被冷冻过的梭子蟹味道、鲜嫩程度比活蟹差远了，只有在万万不得已的时候才会考虑购买。另外，冷冻的海蟹虽然能吃，但一般不要超过三个月以上，冷冻时间过长也会造成脱水变质。

梭子蟹死了还能吃吗

梭子蟹如果死亡时间不长可以食用，但如果死亡时间超过4个小时，不建议食用。因为蟹好食腐烂性物质，因此它们胃肠中常带有细菌或其它有害物质，一旦死后病菌便会大量繁殖，螃蟹体内还含有较多组氨酸，蟹死后组氨酸会迅速分解，随着蟹死的时间越长，体内积累的组氨也越多，当组氨积蓄到一定数量时也会造成中毒。

活梭子蟹保存方法

1、草包保存：可以在买蟹时买个草包，把活蟹装入草包中，然后将这个草包放入冰箱的冷藏室。

2、增氧设备：将增氧设备放桶或盆装水里，放入梭子蟹，并开启增氧设备既可。

3、利用桶或盆：用那种底比较宽、内壁光滑的盆或桶，把梭子蟹放入，然后倒入水，约能淹盖梭子蟹身体的一半或更少即可，千万不能把梭子蟹全部埋住，否则蟹会缺氧窒息而死，并放到稍阴凉的地方。

4、用冰箱保存：用手轻触梭子蟹的眼睛，如果反应灵敏就挑出来，再用绳子将梭子蟹的脚捆起来，放入冰箱保鲜室，并盖个湿毛巾保湿既可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(冰冻的梭子蟹能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于梭子蟹的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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