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大闸蟹蒸之前要不要清洗（大闸蟹蒸熟后放冰箱还能吃吗）

周子皓认证作者

唐山育儿博主

原创内容来源：亲子百科时间：2022-10-07 04:36:02 阅读() 收藏：50 分享：55 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

婴儿上蹿下跳，又喜爱探索宇宙，有时候一个不小心，就出了出现意外，这时候，父母可沒有担忧的時间，得像个全能型医务人员，立刻为小宝宝进行紧急救护，才可以防止损害扩张。下面小朗育儿网给大家了解一下关于大闸蟹蒸之前要不要清洗的内容。

买回来的活大闸蟹，如果不立马吃的话要怎么存放才能维持新鲜呢？大闸蟹在蒸之前又需不需要先清洗一遍呢？想了解更多的话一起来看一下吧。

活的大闸蟹怎么存放

需要。

大闸蟹属于水产类，主要以水中微生物、动物尸体以及腐肉为食，其表面会藏有很多的细菌微生物，所以在将大闸蟹上火蒸之前一定要将其外壳刷洗干净。建议用刷子将大闸蟹体表各部位打开刷洗，另外在吃大闸蟹的时候要将蟹胃、蟹肠、蟹腮等排泄器官和呼吸器官清理干净，因为这里面也会有很多的细菌微生物，食用后会对健康不利。

短时间保存可以。

蒸熟的大闸蟹吃不完是可以放冰箱中保存的，一般密封好放冰箱中一般能保存2-3天左右，这样能抑制细菌的滋生，只要第二次吃之前将其加热即可。但如果保存超过这个时间的话就不建议再继续食用，因为时间一久大闸蟹营养成分会流失，口感会变不好，并且还可能会滋生细菌。

水开后15分钟左右。

大小适中的大闸蟹，一般放锅中等水开后再蒸15分钟左右即可，时间太短螃蟹不能彻底蒸熟，里面就可能会残有细菌，时间太久也不行，这样会导致蟹肉变老，从而影响其口感。一般等到蟹壳变红、蟹肉凝固成型就可以了。

冷藏保存

用绳子将大闸蟹的腿绑好，以防止其挣扎加快能量消耗，然后再将绑好的大闸蟹放入冰箱冷藏室内，大闸蟹属于水产类，在冷藏室内也能存活，并且在冰箱的低温条件下可以很好的帮助抑制大闸蟹细菌的滋生。然后再准备一条湿毛巾盖在大闸蟹身上，以给大闸蟹提供水分，这样能保存3-4天左右。

放水养殖

准备一个深一点的桶，然后将大闸蟹放入桶内，再加水至大闸蟹身体的一半高，注意水位不能超过大闸蟹，以免其缺氧窒息而死。不需要将桶盖住，并且可以定期给大闸蟹投喂一些小鱼小虾，这样一般能养殖5-6天左右，但注意需要每天检查，要及时把活力不足的大闸蟹吃掉。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(大闸蟹蒸熟后放冰箱还能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于大闸蟹的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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