月饼可以放冰箱里面冷藏吗（月饼饼皮要醒多长时间）
周倩优质育儿科普作者
儿童营养硕士
原创内容 来源：育儿资讯 时间：2022-10-07 06:48:02 阅读() 收藏：35 分享：40 爆
多让小孩喝白开水。在小孩早上起来的情况下，能够喂小孩喝一点温水，那样可以协助小孩唤起消化道及其总体功能的修复，能协助小孩减少人体体温，还能在一定水平上协助小孩清理口腔内部。下面小朗育儿网给大家了解一下关于月饼可以放冰箱里面冷藏吗的内容。
过几天就要过中秋节了，我特意买了些材料回来做月饼，但是刚做好饼皮，时间就已经很晚了，打算放到明天再做，月饼饼皮可以冷藏过夜吗？
月饼可以放冰箱里面冷藏吗
可以。
已经制作完成了，且烤熟了的月饼，是可以放入冰箱冷藏的，因为月饼在制作好之后，还需要放置一段时间，使饼皮吸取油分和水分变的更容软，食用口感更好，更容易被人体消化吸收，要是放在常温下长时间存放的话，反而容易出现变质现象，因此月饼在做好后，可以放冰箱里面冷藏。
月饼饼皮要醒多长时间
2-3个小时。
只有经过充分发酵的月饼皮，食用口感才会更有韧性，而且才能够使做出来的月饼更容易成型，因此月饼饼皮是需要经过醒发的。
但需注意的是，月饼饼皮醒发的时间过短，面糊就会比较硬，但醒发的时间过长时，就会过于柔软不成型，因此月饼皮一般都在面团醒发2-3个小时左右的时候做。
月饼饼皮开裂是怎么回事
材料配比问题
月饼饼皮在制作的时候，如果面粉和油比例不合理，面粉中的含油量过低时，就很容易在制作过程中出现开裂现象。
醒发时间不足
月饼饼皮的面团，需要充分醒发才会变的柔软有韧性，但如果醒发时间不足的话，也很容易导致饼皮出现开裂现象。
烤制的时间过长
月饼在高温烤制的过程中，如果时间过长的话，就会导致其中的水分大量流失，饼皮就会因缺乏水分而出现开裂现象。
月饼饼皮可以冷藏过夜吗
不建议冷藏过夜。
月饼饼皮主要是由面粉和油制作的，放的时间久了，就很容易出现发干发硬的现象，影响月饼做出来的效果，而且冰箱冷藏区的温度和湿度都很低，更容易使这些现象出现，因此月饼皮是不建议放冰箱冷藏过夜的。
但如果只是不想浪费食材的话，那么将其放在冰箱过夜也是可以的，因为冰箱的低温可以有效抑制细菌微生物生长繁殖，从而达到防止食物变质，延长食物保存时间的作用。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(月饼饼皮要醒多长时间)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于月饼的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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