新鲜松茸的最佳处理方法（切松茸为什么用陶瓷刀）
林佳娴优秀育儿科普作者
育儿科普作者
原创内容 来源：妈妈育儿网 时间：2022-10-08 02:00:01 阅读() 收藏：34 分享：69 爆
很多孩子不喜爱摄入蔬菜，妈妈可以想一些技巧让孩子喜欢蔬菜，例如使蔬菜变得五颜六色，红、黄等每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。下面小朗育儿网给大家了解一下关于新鲜松茸的最佳处理方法的内容。
松茸是生活中一种常见的食用菌，药用价值是很高的，那松茸为啥不建议水洗？新鲜松茸的最佳处理方法？下面一起来看看吧！
新鲜松茸的最佳处理方法
具体如下：
由于松茸营养价值以及药用价值比较高，一般是不建议用水浸泡清洗的，一般买回家的新鲜松茸，建议先用陶瓷刀或竹刀小心的削去菌杆和根部的泥土；然后用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连；要是松茸比较干净没有杂质，建议用毛巾或者海绵擦干净即可；要是比较脏，这时候用清水冲洗以下再擦干即可，记住不要用水浸泡，否则会导致松茸营养下降。
切松茸为什么用陶瓷刀
主要有以下原因：
切松茸之所建议用陶瓷刀，主要是因为陶瓷刀切松茸不会有腥味，并且也不会降低松茸的营养价值。
使用一般的钢刀或者铁刀，那么由于其中含有铁元素，会导致松茸具有腥味，同时还会导致松茸的营养价值降低，破坏其口感以及营养。
松茸上面的黑色要洗干净吗
一般是不需要的。
很多人认为松茸上黑色的东西不干净，需要清洗干净，但其实松茸上黑色的物质，是松茸的菌衣，其中含有大量的营养物质，食用价值以及药用价值都是比较高的，也就是说松茸的营养物质大部分位于菌身表皮的黑衣，食用松茸的时候大部分情况是不需要将其处理掉的。
但要是松茸做刺身食用，为了避免松茸黑衣携带细菌以及微生物，这时候建议去掉比较好。
松茸为啥不建议水洗
主要有以下原因。
松茸之所以不建议水洗，主要是因为松茸是一种名贵的天然药用菌，用清水冲洗后会导致营养流失，其次还会破坏松茸鲜嫩的口感。
一般自然生长的新鲜松茸，要是没有脏东西，那么最好是不清洗最好，用纸巾将其表面的污渍擦拭干净，或者将外层皮剥掉直接吃即可。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(切松茸为什么用陶瓷刀)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于松茸的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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