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为什么土豆发芽不能吃（土豆削皮发黑了还能吃吗）

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周潭董认证作者

温州育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-10-08 11:42:01 阅读() 收藏：25 分享：70 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有很多宝妈妈会发觉小宝宝身上出现一些不良的状况，造成小宝宝身上出现这类状况的原因是十分多的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于为什么土豆发芽不能吃的内容。

今天家里买了很多土豆，想知道土豆放冰箱保存能放多久呢？又是为什么土豆发芽之后就不能吃了呢？如果想知道的话就继续看吧。

土豆放冰箱能保存多久

为什么土豆发芽不能吃

买回来的土豆尽量快点食用完，一旦土豆出现了发芽的情况就不建议再吃的，因为土豆发芽之后会产生一种叫做龙葵素的物质，食用之后对人体危害特别大，轻则会引起恶心，呕吐，腹痛，腹泻等胃肠道症状，严重是会引发呼吸中枢麻痹症状，比如呼吸困难，发憋等。一旦食用发芽的土豆，建议要立即就医进行治疗。

土豆削皮发黑了还能吃吗

可以。

如果是新鲜正常的土豆在削皮之后出现轻微发黑现象的话，是可以继续食用的，这是一种正常现象。因为土豆中含有大量的淀粉，将土豆外皮削掉之后，这些淀粉和空气中氧气接触就会发生氧化反应，从而导致土豆出现发黑的现象，这并不会影响土豆的营养价值和口感，所以也无需担心。

另外只要将土豆用水洗一下，或者放水中泡一段时间，这些黑色物质就会消失。

土豆没熟吃了会中毒吗

有可能会。

土豆当中含有一定的生物碱成分，如果没熟直接吃的话这种生物碱就会对身体造成刺激，从而会出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外土豆当中含有大量的淀粉成分，并且质地比较硬，如果没熟直接吃还会增加肠胃消化负担，很容易引起消化不良。

土豆放冰箱能保存多久

13-30天左右。

土豆属于耐寒性的蔬菜，所以非常好保存，如果是新鲜完整的土豆，将其放冰箱中冷藏保存的话，一般能存放15-30天左右。

但一般买来的土豆还是建议尽快吃完，因为这样土豆才是最新鲜的，吃起来口感最佳，同时营养成分保存也更加完整。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(土豆削皮发黑了还能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于土豆的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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