长期性吃红薯有哪些伤害（烤红薯有致癌物吗）

林虹静优质会员

长沙育儿博主

原创内容来源：亲子百科时间：2022-10-18 09:05:01 阅读() 收藏：57 分享：80 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝常常吃苹果会对宝宝的记忆力起到非常好的开发设计和推动的功效的，营养元素对宝宝益脑起到很重要的作用。下面小朗育儿网给大家了解一下关于长期性吃红薯有哪些伤害的内容。

天冷人们都会很喜欢吃烤红薯，不同地区吃烤红薯的方法也很有特色，比如很多人吃烤红薯时是要配勺子的，但也有的人会直接剥皮了啃着吃。减肥期间能吃烤红薯吗？长期性吃红薯有哪些伤害？

减肥期间能吃烤红薯吗

长期性吃红薯有哪些伤害

红薯长期性吃得过多，会令人腹胀，红薯含有一种抗酶素，这类酶非常容易在人的消化道里造成很多二氧化碳气体；红薯的含糖量成分较高，吃多了可刺激性胃液很多代谢，觉得胃烧心，胃液还会继续逆流进食道，产生吐酸水。此外，人体一时消化吸收不完，剩下一部分滞留在肠胃里非常容易发醇，产生腹痛。

烤红薯有致癌物吗

正常烤的红薯是不会产生致癌物。

烘烤产生的致癌物主要有淀粉类食品在140℃以上高温加热产生的丙烯酰胺，蛋白质燃烧产生的杂环胺，脂肪在高温下产生的苯并芘。红薯本身几乎没有脂肪，蛋白质质量低。虽然它含有大量的淀粉，但它在烘烤时通常是用炭火间接烘烤的。外皮烤糊烤焦了是不能吃的，这里是会容易产生一种叫做苯并芘的致癌物质，我们撇掉不吃就好了，红薯肉里烤的焦黄的部分则可以放心吃，不会致癌。它是红薯糖分在高温下的一种糖化反应，会在食物表面染上一层焦糖色。