绿豆汤如何去绿豆壳（煮绿豆汤要煮多久）
周玥彤母婴知识优秀作者
资深母婴用品鉴定师
原创内容 来源：中国儿童教育网 时间：2022-10-18 23:38:01 阅读() 收藏：42 分享：74 爆
很多孩子不喜爱摄入蔬菜，妈妈可以想一些技巧让孩子喜欢蔬菜，例如使蔬菜变得五颜六色，红、黄等每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。下面小朗育儿网给大家了解一下关于绿豆汤如何去绿豆壳的内容。
绿豆是常见的一种消暑食物，我昨天买了一些绿豆，晚上煮了一些绿豆汤，但是煮出来是红色的，好奇怪啊，绿豆汤怎么煮才是绿色的汤色啊？下面一起来看看吧！
绿豆汤如何去绿豆壳
没必要去壳。
绿豆壳是绿豆汤的一部分，从营养功效上来说，绿豆壳中含有丰富的膳食纤维成分和其他营养成分，喝绿豆汤的时候连着绿豆壳一起吃的话可以最大程度的摄取到绿豆的营养功效，有利于身体健康，不过，如果是不喜欢吃绿豆外壳的口感的话，也是可以去掉的，具体操作如下：
1、绿豆清洗干净。
2、在煮绿豆汤之前，把绿豆用冷水泡一下。
3、绿豆汤在煮开的时候，绿豆皮会开始脱落。
4、用勺子把绿豆壳捞出即可。
煮绿豆汤要煮多久
看用什么容器煮。
如果是用高压锅煮绿豆汤的话，通常煮20分钟左右即可；如果是用普通锅来煮绿豆汤的话一般要煮2个小时左右。
绿豆汤是用绿豆煮成的汤水，味道清淡可口，营养价值高，煮绿豆汤其实不讲究一定要用什么容器来煮，以自己的烹饪习惯和时间为准，自己觉得哪种更适合自己的话就选择那种来煮绿豆汤就可以了。
为什么晚上不能喝绿豆汤
没有这样的说法，晚上可以喝绿豆汤。
绿豆汤富含营养，早中晚皆可饮用，在绿豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸以及矿物质，晚上饮用绿豆汤具有清热解暑、解毒的功效。
绿豆汤怎么煮才是绿色的汤色
1、盖上锅盖煮
在煮绿豆汤的时候要盖上锅盖煮，盖上锅盖煮可以让绿豆汤煮出来是绿色的，因此绿豆皮中含大量多酚类物质，多酚类物质接触氧气后易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质，因此减少绿豆与氧气的接触面积，可以避免发生氧化反应。
2、用纯净水煮绿豆汤
水的酸碱度也会影响到绿豆汤煮出来的颜色，用蒸馏水煮绿豆汤，颜色最绿，其次分别是纯净水和矿泉水，但是蒸馏水比较难买，生活中煮绿豆汤用纯净水即可，一样可以得到煮出来很漂亮的绿豆汤。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(煮绿豆汤要煮多久)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于绿豆汤的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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