怎么挑选花菜（花菜怎么保存）
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原创内容 来源：小红书 时间：2022-10-19 01:53:01 阅读() 收藏：39 分享：70 爆
有些爸爸妈妈可能觉得，孩子聪不聪明是由基因决定的。实际上，基因的确有影响，但是大部分人都是普通人，智力并没有太大的差别，那么后天的培养就尤为重要了。下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎么挑选花菜的内容。
花菜结构比较特殊，不同于其他绿色蔬菜可以一片叶子一片叶子的清洗，所以洗花菜也是一问题，那花菜怎么洗才洗得干净？怎么挑选花菜？
怎么挑选花菜
1、好的花菜花球是白色偏乳白色，个别颜色偏黄一点，而且没有其他颜色，没有毛花，如果有黑斑说明花菜存放时间过长或者已经变质不可以再食用。
2、新鲜的花菜花球周边没有散开，花朵间空隙小，茎部中空的花菜说明花菜品质不好。
3、花菜底下的衬叶翠绿、舒展、饱满，叶子干燥枯黄或者开始发蔫的花菜存放时间过长或者不新鲜。
花菜怎么保存
1、新鲜菜花买回后，可以放入保鲜袋后置于冰箱冷藏，大约可以保存两周左右，如果有土窖的环境保存时间会更长，如果时间过久花菜的表面还是会出现黑斑、褐斑或者腐烂现象。
2、也可将花菜煮熟后晒干做成花菜干，食用的时候蒸软即可，晒干后保存时间更长，口感也更有嚼劲。
3、也可用保鲜膜罩封，然后顶部放置乙烯吸收剂，并且前半个月需每天打开罩子换气，后每隔5~7天揭开罩子通风，如果发现有开始有腐烂的花菜需及时去掉腐烂部位。
花菜可以生吃吗
花菜不建议生吃。
种植的花菜可能含有一些农药残留，因为花菜属于十字花科，结构比较特殊，正是因为特殊的结构导致花菜极易藏虫，如果种植过程中不打农药对蛀虫进行消杀的话花菜根本无法存活，而生吃就会食用到这些农药残留，对人体健康造成一定威胁，而煮熟后再食用呢可以有效去除这些农药残留，而且花菜中的膳食纤维只有煮熟后才能被人体消化吸收，生吃可能会导致胃胀或者消化不良。
花菜怎么洗才洗得干净
1、沿着花菜的枝桠掰下来，掰成更细小的小块，用刀沿着它的茎切开，增大花茶清洗表面积。
2、再将花茶一小颗一小颗用牙刷流水下面轻轻的刷，刷去表面的虫卵。
3、刷完之后就可以清洗用盐水浸泡5~10分钟即可，盐水浸泡可以除去农药残留。
4、最后在沸水中焯水一分钟左右断生，并沸水中加适量的小苏打，捞出立即过凉水后沥水备用即可。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(花菜怎么保存)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于花菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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