加了蜂蜜（水质问题）
丁达灏认证作者
福州育儿博主
原创内容 来源：太平洋亲子网 时间：2022-10-19 06:19:02 阅读() 收藏：50 分享：67 爆
很多的调研和数据信息表明，现如今的爸爸们表现比较好，和上一辈的爸爸对比，如今的爸爸多花了1倍的时间与小孩在一起，教育小孩，守候他们。下面小朗育儿网给大家了解一下关于加了蜂蜜的内容。
夏天天气炎热，很多人都爱喝绿豆粥，那绿豆汤煮完之后变红是什么原因导致的呢？绿豆粥怎么煮才能保持是绿豆的呢？
加了蜂蜜
蜂蜜中含有多种矿物质，包括铁离子，如果往绿豆中加入蜂蜜也会导致绿豆粥的颜色发生改变。
水质问题
绿豆粥煮完后出现了变红的情况还可能是因为水质原因而造成的，人们习惯性地将钙、镁等矿物质含量高的水，称之为“硬水”。如果使用这种硬水煮绿豆粥，煮完也会有发红的情况。
没有盖上锅盖
绿豆的外皮上含有大量的多酚类物质，这些物质非常容易发生氧化，在煮绿豆粥的时候，如果绿豆和空气接触时间较久，这种多酚类物质就会和氧气发生反应，使得绿豆粥变红。
使用了铁锅煮
在煮绿豆粥的时候是不能使用铁锅的，这样会导致铁锅中的金属离子和绿豆汤中的多酚类物质发生反应，形成“复合物”，使汤色变暗变红。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(水质问题)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于绿豆粥的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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