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秋葵切断再焯水好吗（秋葵不焯水吃有毒吗）

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周驿支育儿知识优秀作者

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原创内容来源：宝宝地带时间：2022-10-19 11:15:02 阅读() 收藏：58 分享：55 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

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打算买些新鲜的秋葵回来凉拌着吃，朋友说要先下锅焯熟再吃，这秋葵要焯多久才能熟呢，将秋葵切开再焯水好不好呢？

秋葵焯水多长时间能熟

秋葵切断再焯水好吗

不必要切断。

秋葵的长度大约在10-25厘米左右，其体积不是很大，不切断直接焯水也比较容易熟透，而且秋葵不切断直接焯水能保留了秋葵的完整性，避免切断后其中的营养成分在焯水的过程中流失，从而尽可能保留秋葵的营养和口感，因此秋葵焯水时不必要切断，只需要把秋葵的果蒂部分去除就可以了。

秋葵不焯水吃有毒吗

熟了就无毒。

食用秋葵一般是不会导致中毒的，秋葵含有丰富的蛋白质、果胶、牛乳聚糖、鼠李聚糖、维生素、胡萝卜素等营养成分，在没有焯水的情况下，其草酸含量较多，不宜生吃，否则容易引起肠胃不适，不过将秋葵煮熟或炒熟后一样能吃，不一定非要焯水，只是焯水后味道更好更容易吸收。

吃秋葵为什么会中毒

考虑食物变质。

秋葵本身是无毒的，正常食用不会出现中毒现象，而且还有很高的营养价值，但如果是因为秋葵没有保存好，秋葵出现发黑、腐烂、异味等变质现象的话，说明秋葵已经被细菌微生物入侵。

如果误食了这样的秋葵，细菌毒素会刺激肠胃，出现腹泻、呕吐、腹痛等食物中毒症状，因此吃秋葵时要选择新鲜的，买回来之后要尽早吃完不要长久存放，以免食物变质变味。

秋葵焯水多长时间能熟

大约2分钟。

由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物质，不焯水食用的话，会影响身体对蛋白质等营养物质的吸收，因此需要将秋葵焯水，这些物质通过焯水后可以去除大部分，但是如果焯水时间过久也会导致维生素等活性物质流失，因此在水烧开后下秋葵2分钟左右，秋葵从青绿色变成亮绿色，就说明秋葵焯熟完可以捞了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(秋葵不焯水吃有毒吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于秋葵的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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