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火腿为什么不会腐烂（火腿一定是要腿肉做吗）

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原创内容来源：天鹅到家时间：2022-10-19 11:53:01 阅读() 收藏：37 分享：67 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在中国式家庭的亲子教育之中，夫妇彼此很喜欢一个唱白脸一个唱黑脸，感觉那样更可以鼓励孩子成长，事实上，那样的教育方式会给孩子产生非常大的损害。下面小朗育儿网给大家了解一下关于火腿为什么不会腐烂的内容。

火腿是一道非常美味的食材，那我们火腿到底是生的肉还是已经熟了的肉呢？又是为什么火腿能够保存长时间都不会坏呢？

火腿是生的还是熟的

火腿为什么不会腐烂

1.在制作火腿的时候需要加入大量的盐进行腌渍，这样能增加火腿的风味。同时盐具有很好的杀菌消毒作用，这样能能够帮助抑制细菌的滋生，从而能使火腿保存很久且不容易腐坏。

2.火腿的存放方式也是有要求的，一般将其悬挂在蔽阴、通风良好的地方悬挂保存，且还会在火腿的表面涂上一层食用油，这样能起到防霉防虫的作用。

火腿一定是要腿肉做吗

最好是腿肉。

在做火腿时使用腿肉，且最好是猪的后腿，因为猪的后腿肥瘦适中，且肉质十分的肥厚，用来做火腿口感十分的不错。同时猪的后腿相较于其他肉类价格要低一点，因此大多人都喜欢用猪的后腿肉来腌制。

如何挑选火腿

看外表

优质的后腿外表应干澡、清洁,无褶皱，肉皮坚硬,肉质结实，有弹性。劣质火腿肉块表面显得湿润，有异味，松软，没有弹性，甚至肉皮表面有粘液。

看脂肪

品质好一点的火腿脂肪层比较坚实，其色泽淡黄。如果火腿脂肪层松软，色泽全黄，则为劣质火腿。

闻气味

优质的火腿闻起来是不会有什么异味的，只会有一股淡淡的咸鲜味，但如果火腿闻起来有酸败味或哈喇油味，则不宜选择。

火腿是生的还是熟的

生的。

火腿是用猪腿肉加盐经过盐渍、烟熏、发酵和干燥等处理而得到的一种腌制品，所以像市面上常见的火腿和普通的腊肉一般都是生的。在吃之前需要经过清洗、烹饪等程序，加热熟透之后才能吃。

但市面上有少数火腿是熟的，但此类火腿往往会在外包装上进行标注，所以在购买的时候要多加注意。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(火腿一定是要腿肉做吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于火腿的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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