木瓜炖奶为什么有点苦（木瓜炖奶怎么做不苦）
丁笑笑优质会员
10余年经验婴幼儿营养指导专家
原创内容 来源：育儿资讯 时间：2022-10-19 11:58:01 阅读() 收藏：49 分享：72 爆
宝宝成长的过程中，不可避免地会发生一些意外，尤其是摔倒、划伤这类事。这个时候，父母们往往先会手忙脚乱一阵，再去思考应该怎么处理伤口，这会耽误很多时间。下面小朗育儿网给大家了解一下关于木瓜炖奶为什么有点苦的内容。
在做木瓜炖奶的时候，做完牛奶有点成豆腐渣状，这样的木瓜炖奶还能不能喝呢？木瓜炖奶吃起来一点发苦这又是怎么回事呢？让我们一起看一下吧。
木瓜炖奶为什么有点苦
属于正常现象。
1.木瓜中含有大量的蛋白水解酶，这种酶能分解蛋白质，我们在食用木瓜炖奶的时候这种蛋白水解酶成分就会分解口腔粘膜中的蛋白质成分，从而会刺激味蕾有发苦的情况。
2.做好的木瓜炖奶如果不及时吃完就会导致木瓜当中的蛋白水解酶分解牛奶当中的蛋白质并且生成一种带苦味的肽类物质，这样也会导致牛奶木瓜发苦。
木瓜炖奶怎么做不苦
蒸熟木瓜
在做木瓜炖奶之前先将木瓜放入锅中蒸一下，高温能够破坏掉木瓜当中的水解蛋白酶成分，这样做出来的牛奶木瓜就不会有苦味。
加蜂蜜
如果觉得做好的木瓜炖奶有苦味的话，建议在当中加入适量的蜂蜜，这样就能调节口感，减轻苦味。
牛奶炖木瓜可以下奶吗
有一点作用。
木瓜和牛奶一起炖着吃是能起到一定的下奶作用的，主要是由于木瓜当中含有丰富的维生素B，胡萝卜素，以及卵白酶，可以帮助催奶，促进乳汁的分泌。非常适合产后奶水分泌不足的女性食用，这样能帮助改善产后奶水不足的情况。
木瓜炖奶成豆腐渣了还能吃吗
分情况而定。
如果是用新鲜木瓜和牛奶做出来的有点呈豆腐渣状的话是可以继续食用的，这属于正常现象，因为牛奶含有大量的蛋白质，而木瓜中有机酸成分非常高，这两者结合就会发生反应生成沉淀物，从而使得木瓜炖奶质地发生改变，所以这种变成豆腐渣的牛奶木瓜也是可以继续食用的。
但如果是由于使用了不新鲜的原材料导致木瓜炖奶质地、气味发生改变的话，则不宜再继续食用。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(木瓜炖奶怎么做不苦)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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