粽子米用冷水泡还是热水好（粽子米泡3天还能用吗）
丁雅母婴知识优质作者
职场精英妈妈
原创内容 来源：39健康育儿 时间：2022-10-19 12:32:01 阅读() 收藏：23 分享：79 爆
少年儿童的身心健康实际上全是诸位父母所关注的，少年儿童人体中的营养元素实际上针对小孩的身心健康影响還是非常大的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于粽子米用冷水泡还是热水好的内容。
端午节包粽子是老传统了，以前都是直接从老妈那里拿，今年打算自己包一些，但泡粽子米的时候忘记时间了，粽子米泡一晚上可以吗？
粽子米用冷水泡还是热水好
各有好处。
粽子米可以用冷水泡也可以用热水泡，只不过冷水泡出来的粽子米会更均匀，但炮制的速度会较慢一些，而热水泡则可以使粽子米泡好的速度更快。
但无论是使用冷水泡还是使用热水泡，只要将粽子米泡到可以用手掐断，都不会对粽子的口感产生其他影响，所以粽子米用什么水泡，根据自身实际情况进行选择即可，
粽子米泡3天还能用吗
视情况而定。
由于粽子米在泡水后比较容易滋生细菌微生物，所以在泡3天后是否能用，需要根据是否有发生变质来看，要是粽子米没有什么其他异味，或者只是出于发酵状态，有一股米酒味道的话，那么就说明没有变质，可以继续使用，但要是有出现发酸、发臭等令人厌恶的异味时，则说明粽子米已经变质了，不能再用。
粽子米不粘怎么回事
没有泡透
因为粽子米只有在完全泡透之后，其中的淀粉质完全泡出来，在会出现发粘现象，所以粽子米不粘基本是由于没有泡透所致。
米不对
其次粽子米一般指的是糯米，因为糯米含有的主要成分是支链淀粉，空间形态交错为连续有序的立体网络，彼此的吸引力大，就会更粘一些，所以粽子米不粘，很有可能是用了一般的大米。
粽子米泡一晚上可以吗
可以。
粽子米泡的时间越长，米就会越黏，包出来的粽子越好吃，所以粽子米是可以泡一晚上的，只不过在泡米的过程中，中间要注意换2-3次水。
因为粽子米在水里浸泡的时候，很容易被自然界中无处不在的微生物侵袭，要是中间不换水的话，是很容易发生变质的。
并且粽子米的吸水性很强，中间要是不注意查看的话，很有可能会发生水量不足，粽子米暴露在空气中就会发生粉化，而中间换水可以观察水量，以保证粽子米的水量足够。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(粽子米泡3天还能用吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于粽子米的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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