水煮蛋剥壳后隔夜可以吃吗（水煮蛋不好剥皮为什么）
丁湘涵优秀育儿科普作者
十余年经验儿童医院营养医师
原创内容 来源：小朗育儿网 时间：2022-10-19 14:23:01 阅读() 收藏：31 分享：46 爆
现代的很多小孩子，从未出生时就接受了父母全方位的胎教，从一出生可以说就站在了起跑线上，很多父母都希望自己的孩子变得更聪明，下面小朗育儿网给大家了解一下关于水煮蛋剥壳后隔夜可以吃吗的内容。
煮了一个水煮蛋，如果不剥皮的话能不能放到第二天再吃呢？水煮蛋吃起来不好剥皮又是什么原因呢？让我们一起来看一下吧。
水煮蛋剥壳后隔夜可以吃吗
不建议再吃。
剥了壳的水煮蛋建议要当天食用完，不宜留到第二天再吃。因为鸡蛋当中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及钾、钙、钠、磷等多种矿物质成分，比较容易滋生细菌，且剥了壳之后空气中的细菌会直接与鸡蛋接触，这样很容易导致鸡蛋变质。如果将剥了壳的鸡蛋放到第二天再吃的话，很容易刺激肠胃引发腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
水煮蛋不好剥皮为什么
鸡蛋刚出锅
鸡蛋经过高温水煮之后，鸡蛋内部的蛋白就会膨胀，会紧紧的贴在鸡蛋壳上，所以刚出锅的水煮蛋一般都不好剥蛋。
鸡蛋比较新鲜
越新鲜的鸡蛋在煮的是蛋白就会膨胀的越发柔软，有的甚至会导致外壳裂开溢到蛋壳外来，这样的鸡蛋剥壳起来也不是很方便。
注：只要将刚煮好的鸡蛋放入冷水中，利用热胀冷缩原理让蛋白和蛋壳分离就能轻松的剥开。
水煮蛋外面的膜吃吗
可以吃。
水煮蛋中蛋壳里面那层膜是为了保护内层的蛋黄和蛋清而存在的，是可以食用的，只是这层膜并没有什么营养价值，并且口感不好，所以一般在剥鸡蛋的时候都会将这层膜给撕掉。
水煮蛋没剥皮过夜还能吃吗
一般可以。
煮熟的水煮蛋，在保存得当的情况下只要不剥皮的话一般是能留到第二天再吃的，因为水煮蛋已经充分被煮熟，鸡蛋里面的细菌和微生物已经全部被杀灭，且蛋壳比较坚硬能起到保护鸡蛋的作用。
但如果要留到第二天吃的话，建议将鸡蛋放入冰箱中冷藏保存，这样能更好的抑制细菌滋生。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(水煮蛋不好剥皮为什么)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于水煮蛋的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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