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柠檬鸡爪的鸡爪煮多久（柠檬鸡爪不焯水可以吃吗）

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孙浩明优质用户

宝宝树专家答老师

原创内容来源：妈妈网时间：2022-10-20 04:07:01 阅读() 收藏：27 分享：75 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩在发展生长发育期内胃肠是较为敏感的，在这段时间胃肠出現问题便会非常容易出現一些病症，造成出現反复呕吐的状况，下面小朗育儿网给大家了解一下关于柠檬鸡爪的鸡爪煮多久的内容。

柠檬鸡爪制作之前，是需要将其鸡爪煮熟焯水的，否则鸡爪是生的，不能进行食用，柠檬鸡爪是冷水下锅还是热水下锅？柠檬鸡爪的鸡爪要煮多久？

柠檬鸡爪是冷水下锅还是热水下锅

柠檬鸡爪的鸡爪煮多久

建议煮10-15分钟左右即可。

柠檬鸡爪主要是以鸡爪和柠檬为主要材料制成的，其中鸡爪需要煮熟和焯水，去除腥味，一般鸡爪焯水加煮熟，一共需要10-15分钟左右就可以了。

时间过短，内部的血水没有完全去除，达不到较好的效果；时间过长，鸡爪营养成分较多，食用的口感也没有那么Q弹、软糯；要记住焯水的时候要加一些生姜、料酒去腥。

柠檬鸡爪不焯水可以吃吗

建议焯水最好。

鸡爪是具有一定腥味的，将其制成柠檬鸡爪的时候，建议先进行焯水比较好，焯水之后的鸡爪不仅没有腥味，并且口感软糯、味道香甜。

虽说没有焯水的鸡爪也可以吃；但会有一股腥味，口感上不如焯水的好吃，所以做柠檬鸡爪时，鸡爪还是进行焯水比较好。

柠檬鸡爪为什么要过冷水

具体原因如下：

柠檬鸡爪的鸡爪焯水之后过凉水主要是为了保持食材的口感和色泽，主要是因为刚烫好的鸡爪很烫，肉质松散，这是马上放入冷水中，可以使肉质更加紧缩，制作出的食材口感软糯、Q弹；其次过凉水可以够降低温度，便于立刻食用，也避免了高温对人体口腔的影响。

柠檬鸡爪是冷水下锅还是热水下锅

建议热水下锅。

很多人制作柠檬鸡爪的时候喜欢冷水下锅，认为这样做柠檬鸡爪更好被煮熟，同时腥味也更容易被去除，但其实鸡爪是很好被煮熟的，冷水下锅煮的时间比较长，很容易导致鸡爪肉质变老，其次也容易导致鸡爪中的营养成分流失。

热水下锅鸡爪，可以短时间内减少血水，起到去腥的作用，也不会导致鸡爪流失较多的营养成分，破坏原本的色泽和口感。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(柠檬鸡爪不焯水可以吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于柠檬鸡爪的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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