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鲜牛奶和纯牛奶有什么区别（鲜牛奶可以加热吗）

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林晓艳注册会员

10余年经验儿童医院营养医师

原创内容来源：新浪育儿时间：2022-10-22 01:46:01 阅读() 收藏：43 分享：73 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

父母是孩子的第一任老师，在教孩子之前，自己也要学习一些早教育儿知识短内容，才能更好的教育孩子。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鲜牛奶和纯牛奶有什么区别的内容。

牛奶是生活中的一种常见饮品，营养价值较高，种类较多，有鲜牛奶和纯牛奶等，鲜牛奶和纯牛奶哪个更有营养呢？

鲜牛奶和纯牛奶哪个更有营养

鲜牛奶和纯牛奶有什么区别

1、保质期不同

因为鲜牛奶只经过低温处理，所以会有部分耐高温菌类残留，这种奶的保质期通常不会太久，放到冰箱里冷藏的话一般只有一周左右；而纯牛奶经过了高温加热，奶中的细菌大部分会被消灭，所以保质期比鲜牛奶长，一般可以存放两个月左右。

2、存放环境不同

鲜牛奶对储存条件的要求一般比较严格，运输过程中也需要冷链储存，以抑制奶中耐高温细菌的繁殖；而纯牛奶一般放置在干燥避光的环境中即可。

3、灭菌方式不同

鲜牛奶一般采用巴氏消毒法，经过85摄氏度低温处理，而纯牛奶则需要采用高温灭菌法，瞬间温度可以超过100摄氏度。

鲜牛奶可以加热吗

可以进行加热，但是得注意方法。

鲜牛奶是可以加热以后再饮用的，但是通常需要注意加热的方式和温度。加热鲜牛奶的时候一般不需要加热到沸腾，因为这样容易使得鲜牛奶中的营养成分流失，从而降低其营养价值。所以一般加到温热就差不多了。

加热鲜牛奶的时候，通常建议用中火熬煮就差不多了，因为用大火的话，可能会容易导致糊锅。

鲜牛奶和纯牛奶哪个更适合幼儿喝

一般鲜牛奶更适合。

如果能够保证鲜牛奶的安全性，且保质期较近的话，更推荐幼儿饮用鲜牛奶。因为鲜牛奶是采用低温消毒的，营养价值更高，而且通常可以保留牛奶中的乳酸菌等有益菌体，小孩食用以后对肠胃有益。

当然如果条件不允许的话，饮用纯牛奶也可以，因为纯牛奶通常在蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分上和鲜牛奶也没太大差距，一般也是可以作替代的。

鲜牛奶和纯牛奶哪个更有营养

一般鲜牛奶的营养价值更高。

通常来说，与纯牛奶进行比较，鲜牛奶的营养价值会更高一些。因为鲜牛奶和纯牛奶都需要进行杀菌处理，而鲜牛奶一般采用巴氏消毒法，虽然杀菌的时间较长，但是温度通常偏低，所以鲜牛奶中的营养损失一般较小，营养价值高。

而纯牛奶一般是采用高温灭菌法，瞬间温度可超过100摄氏度，这对其营养损失较大，所以营养价值一般低于鲜牛奶。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鲜牛奶可以加热吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鲜牛奶的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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