鲜香菇长白毛是发霉吗（香菇晒干发霉还能吃吗）
孙宽奕优质作者
高级育婴师
原创内容 来源：巧虎乐智小天地 时间：2022-10-30 08:15:01 阅读() 收藏：34 分享：43 爆
很多孩子每日的時间都被家长排得满满当当的，除开幼稚园的学前班，也有礼拜天各种各样儿童兴趣班。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鲜香菇长白毛是发霉吗的内容。
香菇是生活中常见的一种菌类物质，营养价值以及食用价值比较高，香菇发霉了还可以吃吗？鲜香菇长白毛是发霉吗？
鲜香菇长白毛是发霉吗
看情况。
香菇是一种营养价值以及食用价值都很高的食物，放置时间一长会导致其老化，散发出白色孢子，这时候香菇仍然有香菇特殊的香气，质地不会湿黏、软烂，不带有异味，同样是可以吃的，并不是对人体健康造成伤害，但口感不好，需尽快食用，以免营养流失过多或久放变质。
但要注意，如果香菇被霉菌入侵，表面的白毛是霉菌菌丝的实体，带霉味质地湿黏，香菇柄出现发黑腐烂的情况，那么这时候的香菇是不能继续食用的，避免对人体的健康造成威胁。
香菇晒干发霉还能吃吗
不能吃。
一般情况下香菇晒干之后，只要保存完好，那么是不容易出现潮湿、腐烂症状的，并不需要太担心。
但要是没有将香菇保存好，出现了漏气或者发潮的情况，那么香菇就可能会滋生细菌以及微生物，从而出现发霉的情况，这时的香菇也是不建议再吃，否则很容易加重人体肠胃负担。
怎样判断香菇发霉了
主要有以下方法进行辨别：
要辨别香菇是不是发霉了，可以看香菇表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，若是有以上改变，那么很可能是发霉变质了。
其次可以通过闻香菇看是否有异味进行辨别，质量好的香菇，只有浓郁的香菇气味，要是有霉味则是发霉。
最后可以通过用手触、捏、按，要是香菇有无湿润黏滑感、无弹性、很容易变形、黏滑又无弹性，那么这样的香菇多半是发霉变质了。
香菇发霉了还可以吃吗
不可以吃。
香菇是担子菌纲伞菌目口蘑科香菇属的一种菌类，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以为人体补充充足的养分，有利于人体的健康。
香菇发霉之后会滋生大量的细菌以及微生物，人体食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会出现食物中毒现象，所以香菇发霉之后是不建议吃的。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(香菇晒干发霉还能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于香菇的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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