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陈皮是黑的好还是黄的好（陈皮泡水颜色重好还是轻好）

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孙宽茂母婴知识优秀作者

邯郸育儿博主

原创内容来源：99健康网时间：2022-10-31 06:19:01 阅读() 收藏：48 分享：43 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子一天天长大，早教正在慢慢实施。家庭是孩子的第一堂课，良好的早期教育育儿知识必须从家庭开始。下面小朗育儿网给大家了解一下关于陈皮是黑的好还是黄的好的内容。

陈皮是一种生活中常见的中药材，具有止咳化痰的作用，很多人都会时不时地用陈皮来泡水喝，但是市面上所售的陈皮为什么有黑色的和黄色的呢？

陈皮为什么有黑的有黄的

陈皮是黑的好还是黄的好

各有优点。

一般来说陈皮的颜色容易受到天气、温度、湿度、存放环境等各种因素的影响，即使是同一批次出来的陈皮，也会存在颜色和大小的差异，这都属于正常的情况。

如果是要用来泡水喝的话建议可以选择颜色较深的陈皮，这种陈皮中所含的刺激性物质较少，喝起来口感比较醇厚；而颜色浅的陈皮喝起来口感会比较酸、涩，会更适合用来作为烹饪的配料。

陈皮泡水颜色重好还是轻好

相对来说重的比较好。

如果是要用来泡水喝的话，那么建议最好是选择泡水颜色较深的陈皮，因为一般来说青皮陈皮或者是年份短的陈皮泡出来的水色是青黄色，喝起来味道比较酸且带有一定的涩味。

而红皮陈皮或者是年份长的陈皮泡出来的水色是黄红色，颜色清亮通透，气味清香扑鼻，入口甘香醇厚，喝起来口感比较好。

怎么看老陈皮是不是染色

1、外观：如果是染色的陈皮，那么整片陈皮的颜色都是黒黒的；而自然生晒的陈皮颜色会随着年份的增长而慢慢变深，但是陈皮内囊的颜色会比外侧果皮的颜色要稍白一些。

2、冲泡：如果是自然生晒的陈皮，用来泡水的话茶色出来得会比较慢，而染色的陈皮用来泡水的话会很快就出色，而且茶汤的颜色会比较深，经过几泡之后茶色也会明显变淡。

陈皮为什么有黑的有黄的

品种及年份不同。

陈皮是由新鲜的橘子皮经过晒干、放置后制作而成的，所以橘子本身果皮的颜色也会影响到陈皮的颜色，一般来说未成熟的橘子是绿色的，制作出来的陈皮颜色较浅，而成熟的橘子是黄红色的，因为含糖量较高，因此制作出来的陈皮颜色也比较深。

而且陈皮在放置的过程中颜色也会逐渐地变深，在成熟度相同的情况下，一般来说放置年份越长的陈皮颜色也就越深，所以说黑色陈皮的年份会更久一些。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(陈皮泡水颜色重好还是轻好)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于陈皮的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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