孙宽逵优质作者
十余年母婴临床营养经验
原创内容 来源:小朗育儿网 时间:2022-10-31 07:11:01 阅读() 收藏:31 分享:64 爆
现代的很多小孩子,从未出生时就接受了父母全方位的胎教,从一出生可以说就站在了起跑线上,很多父母都希望自己的孩子变得更聪明,下面小朗育儿网给大家了解一下关于野菜焯水后冷冻三个月能吃吗的内容。
荠菜是一种在春天应季而食的野菜,其营养成分丰富,食用价值较高,一般吃之前为了去除其中的草酸会提前进行焯水处理,但焯水后的荠菜保存时间较短,不知道荠菜焯水后放冷冻能保存多久呢?
不建议食用。
野菜一般是春季大批量上市,而且过了季节后就没有鲜货了,因此很多人会采取冷冻的方式来长期保存,但冻过的野菜也不能存放时间过长,否则野菜的营养价值会逐渐流失,口感也大打折扣,而且还可能滋生细菌等有害微生物,导致食用过后出现腹痛、腹泻等不适症状,一般野菜焯水后冷冻三个月就不要吃了,如果是野菜焯水后做成饺子的话,没有变质的情况下可以吃。
冷冻的荠菜最好炒食、炖食或者包饺子食用。
常见吃法为荠菜猪肉饺子,不仅荤素搭配营养丰富,而且口感鲜嫩爽口,具有清热解毒,止血,降压的功效,但不建议凉拌,因为冷冻的荠菜中含有大量的寒凉之气,凉拌吃的话寒凉之气会进入人体,食用过多容易出现拉肚子的情况;另外解冻荠菜不可采取热水解冻,否则荠菜会变得软烂寡味不好吃。
没放冰箱保存的话不能吃。
荠菜焯烫熟了以后,最好是等荠菜冷却,捞出沥净水分,再用手稍微挤一下,装入保鲜袋,扎好袋口放入冰箱冷藏或冷冻室里保存起来,以避免细菌等有害物质的滋生和繁殖,若是隔夜常温放置的话,在春天温度适宜的条件下,荠菜很容易变味变质,误食可能导致食物中毒的现象,是不能继续食用的。
1个月为好。
将荠菜焯水,焯水的时候放入适量的食盐,焯好水后,把荠菜沥干水分或者用手团成球状,放到塑料袋中密封好后,放入冰箱的冷冻区进行保存。
或是将荠菜裹上面粉蒸两分钟,然后和上一种方法一样,团成球用塑料袋密封后冷冻,这两种方法特别适合储存野菜,能长时间保存,但最好在一个月内食用完毕,以保证营养不流失和口味不变。
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