腊肉是晒的时间越长越好吗（晒腊肉前肉要不要洗）
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原创内容 来源：太平洋亲子网 时间：2022-11-08 04:52:01 阅读() 收藏：46 分享：52 爆
孩子幼儿园吃得不好时，家长需要弄清楚是幼儿园伙食不好，还是孩子挑食。如果孩子挑食，那家长就要连同幼儿园老师一起商量，帮助孩子纠正挑食的习惯。下面小朗育儿网给大家了解一下关于腊肉是晒的时间越长越好吗的内容。
腊肉晒着晒着会出油，那腊肉晒到有油滴是不是就不怕坏了呢？腊肉是晒的时间越长越好吗？让我们一起来看看吧。
腊肉是晒的时间越长越好吗
不是。
腊肉并不是晒的时间越长越好，晒的时间越久腊肉就会越干，这样腊肉的口感就会不好，吃起来就很干很柴，并且咸味也会越重。
一般腊肉的晾晒时间控制在15-20天左右即可，这样晾晒出来的腊肉才十分入味并且咸香适宜，色泽也十分的红润晶莹剔透。
晒腊肉前肉要不要洗
不要。
在晒腊肉之前是不要对腊肉进行清洗的，因为腊肉在晾晒之前需要用盐以及香料腌制一段时间。如果这时候对腊肉进行清洗的话就会将其盐味给冲淡，从而影响腊肉成品的口感。另外盐能够起到杀菌抑菌的作用，如果对腊肉进行清洗的话还容易让腊肉在晾晒的过程中出现变质的情况。
晒腊肉遇上下雨怎么办
在下雨之前要及时将腊肉收进室内，以免出现淋湿腊肉的情况。
如果腊肉不小心被雨淋湿了的话，可以用将腊肉用开水稍微氽一下，然后用干净的纸包好吸干水分，然后用吹风机将其吹干，条件允许的话还可以将腊肉放在火上烤干，等出太阳时在将腊肉重新放到太阳下晒干即可。
腊肉晒到有油滴就不怕坏了吗
还要看腊肉的保存方式。
腊肉是否出油不能用来决定腊肉的好坏，是否出油取大多取决于天气原因，在温度较暖和，阳光较好的情况下晾晒，腊肉就会更加容易出油，但温度较低的话腊肉就没那么容易出油。但不管是哪种腊肉，晒好之后保存得当的话都是不容易坏的。
建议将晒好的腊肉放在家中阴凉干燥的地方保存，如果腊肉暂时不吃的话，还建议将其密封装好放入冰箱中保存。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(晒腊肉前肉要不要洗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于腊肉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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