周子青母婴知识优秀作者
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原创内容 来源:妈妈网 时间:2022-11-08 12:38:01 阅读() 收藏:52 分享:78 爆
现代的很多小孩子,从未出生时就接受了父母全方位的胎教,从一出生可以说就站在了起跑线上,很多父母都希望自己的孩子变得更聪明,下面小朗育儿网给大家了解一下关于金桔膏用什么锅熬比较好的内容。
金桔膏是由金桔和冰糖一起熬成的,具有止咳化痰的作用,很多人都会在家里自己熬制,那金桔膏可以用铁锅来熬吗?
陶瓷、砂锅或不锈钢锅。
因为金桔膏具有一定的酸性物质,所以在熬金桔膏的时候建议选择那些性质比较稳定、不易与其发生反应的锅具,比如陶瓷锅、砂锅以及不锈钢锅等都是可以的,建议可以根据个人的实际情况来进行选择。
其中砂锅是用陶土经过烧制后制作而成的,其性质比较稳定,不会与食物成分发生反应,而且透气性、耐热性都比较好,所以用砂锅来熬金桔膏的话是比较好的。
适量食用没有很大问题。
如果只是少量食用用铁锅熬的金桔膏,那么吃下去的物质能够被人体的肠胃正常代谢吸收,对人体来说一般没有很大影响,不需要太过于担心,建议可以多喝水、多运动、注意休息来加快食物的消化吸收。
如果是大量食用的话,那么不仅会影响到对营养物质的吸收,而且还会对肠胃造成较大的刺激,使人体出现身体不适的症状,如果症状比较严重的话建议及时去医院就诊。
熬至粘稠即可。
金桔膏是由金桔和冰糖一起熬制而成的,所需要的时间一般与金桔的大小、火力的大小等因素有一定的关系,一般只要熬到金桔膏变得粘稠透亮就可以了,大概需要小火熬制30-40分钟左右。
如果时间很急的话也可以在熬制之前将金桔切小、切细一点,这样可以促进金桔细胞中汁液的释放,也能有效地缩短金桔膏的熬制时间。
不建议用铁锅熬。
金桔膏中所含的金桔含有较多的有机酸成分,而铁锅中含有一定的铁元素,当有机酸成分与铁元素碰到一起后就会发生化学反应,使铁元素还原成铁化合物。
如果人体摄入过多的这种铁化合物时,那么就会对肠胃造成较大的刺激,并且对于一些肠胃功能比较弱的人群来说还有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力的症状,所以不建议用铁锅来熬金桔膏。
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