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松茸冷冻一年后能吃吗（松茸冷冻前要不要洗净）

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孙宝凤母婴知识优秀作者

育儿经验丰富

原创内容来源：中少在线时间：2022-11-09 04:09:01 阅读() 收藏：20 分享：54 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝给每个家庭带来了欢乐，他们的降临就如同天使，给在现实生活中跋涉的成年人们带来欢乐，也有不少烦恼。下面小朗育儿网给大家了解一下关于松茸冷冻一年后能吃吗的内容。

松茸是一种非常名贵的食材，很难人工培育，一般都是野生的，但是其保质期非常短，那松茸可以冻起来保存吗？

松茸能冻起来吗

松茸冷冻一年后能吃吗

不建议继续食用。

虽然在冷冻条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，但是仍然也会存在一些“耐寒型”的细菌，这类细菌即时是在低温条件下，也照样能够生长繁殖，所以松茸冷冻时间过长的话也同样会有变质的可能性。

就算冷冻一年的松茸没有变质，但是其中所含的营养物质也大部分被氧化失效了，此时继续吃的话营养价值不高，所以不建议继续食用。

松茸冷冻前要不要洗净

需要。

松茸是松树、栎树等树木外生的真菌类植物，上面附着着较多的泥土、细菌等杂质，所以在冷冻之前需要先清洗干净，然后再将其置于冰箱中冷冻保存，这样会更方便一些。

如果不清洗干净就直接置于冰箱中冷冻的话，那么后期烹饪之前还需要先解冻清洗掉泥土，不仅需要一定的时间，而且对松茸的营养和口感也会造成一定的破坏，所以建议最好是清洗干净之后再进行冷冻。

冷冻的松茸需要解冻吗

建议半解冻即可。

因为在解冻的过程中会对松茸的营养和口感造成一定的破坏，所以建议最好是将冰冻的松茸半解冻会更好一些。

即等冷冻的松茸在稍微有些解冻的时候，就将其像切冻肉一样切成小块状或片状，然后再根据个人的饮食需要来进行烹饪，而一些个头较小的松茸也可以不解冻直接用来煲汤食用，这样对松茸来说保存的营养和口感都是最好的。

松茸能冻起来吗

能。

新鲜的松茸中含有大量的水分以及丰富的营养物质和活性物质，如果置于常温下保存的话，很容易滋生细菌、霉菌等微生物而发生变质的情况。

而如果是在冷冻条件下的话可以抑制大部门酶和微生物的活性，从而可以尽可能地延长松茸的保质期，所以松茸是可以冷冻保存的，但是也需要尽快吃完。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(松茸冷冻前要不要洗净)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于松茸的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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