红烧豆腐（麻婆豆腐）
孙宽丰母婴知识优质作者
南通育儿博主
原创内容 来源：39健康育儿 时间：2022-11-09 04:24:01 阅读() 收藏：41 分享：49 爆
父母应当尝试将运动游戏融合起來，那样既能提升孩子运动的兴趣爱好，又能提升孩子的运动协调性。例如让孩子和小孩子一起在户外玩老鹰抓小鸡、丢手绢、舞蹈等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于红烧豆腐的内容。
豆腐是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，热豆腐怎么做好吃？嫩豆腐怎样烧好吃？
红烧豆腐
材料：豆腐、生姜、大蒜、生抽、耗油、食醋、白糖、小葱、小米椒、淀粉。
做法：
1、豆腐切块，中小火煎至两面金黄，盛出。
2、姜、蒜切末，小米辣切末。葱白与绿葱切末分开放。
3、调味汁:三勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一小勺白糖。
4、用底油将葱白，蒜末，姜末和小米辣爆香。
5、倒入煎好的豆腐拌匀。
6、准备一小碗水，倒入一勺淀粉，拌匀，将淀粉水倒入锅中，小火焖煮1分钟。
7、收汁至汤汁浓稠，撒上葱花，出锅。
麻婆豆腐
材料：豆腐、牛肉、蒜苗、豆豉、花椒粉、黄酒、盐、豌豆淀粉、花生油、小葱。
做法：
1、将豆腐切成2厘米见方的块。
2、然后放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡。
3、期间豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末，牛肉切成小块或肉末。
4、之后炒锅烧热，放油，放入牛肉炒散。
5、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色。
6、随后下肉汤煮沸，放入豆腐煮3分钟。
7、最后加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味，用湿淀粉勾芡，盛出后撒上花椒面、葱末即可。
家常酱豆腐
材料：豆腐、葱、姜、蒜、黄豆酱、耗油、生抽、鸡精、十三香。
做法：
1、将豆腐洗净切块。
2、葱姜蒜洗净切块。
3、起锅烧油，葱、姜、蒜爆香。
4、然后加入一勺黄豆酱炒香，再加适量蚝油翻炒均匀。
5、加入一勺清水，加入适量生抽调色，加入少量鸡精、十三香。
6、再入豆腐煮5分钟，大火收干汤汁。
7、最后加入韭菜翻拌均匀。
热豆腐怎么做好吃
材料：豆腐、食盐、生抽、红剁椒、蒜末、葱末、西芹碎、芝麻香油、十三香、辣椒油。
做法：
1、先将豆腐洗净，切块。
2、豆腐切块，上锅蒸熟，有气孔即可。
3、期间油少许加热，热锅冷油下葱蒜末，爆香，入红剁椒。
4、加热一会儿，加入十三香翻炒，然后加入少许水，加生抽，加热一会儿即可。
5、豆腐倒去多余水份，把西芹碎、多余葱末，辣椒油放在豆腐上。
6、最后放点香油提香，搅拌即可食用。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(麻婆豆腐)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于豆腐的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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