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陈皮是橘子皮还是橙子皮（生晒陈皮和蒸熟晒陈皮的区别）

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丁亿涵母婴知识优秀作者

新乡育儿博主

原创内容来源：天鹅到家时间：2022-11-14 16:57:01 阅读() 收藏：53 分享：42 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

我觉得爸爸们应当学习培训一些恰当的育儿教育核心理念，抽出来尽量多的時间与孩子开展一些更有意义的沟通交流，争得在孩子眼前塑造起一个有耐心而明智的父亲品牌形象，下面小朗育儿网给大家了解一下关于陈皮是橘子皮还是橙子皮的内容。

生活中很多人喜欢吃陈皮，可以用来用来预防以及提高自身免疫力，橙子皮可以做陈皮吗？陈皮是橘子皮还是橙子皮？

橙子皮可以做陈皮吗

陈皮是橘子皮还是橙子皮

橘子皮。

陈皮就是橘子皮，陈皮味辛苦，性温，归脾肺经，有理气和中、运脾开胃、燥湿化痰的功效。还可以导行壅滞、消除胀满、顺降逆气。

一般市场上看到的陈皮，基本身上都是用橘子皮制成的，所以说陈皮就是由橘子皮制成的。

生晒陈皮和蒸熟晒陈皮的区别

具体如下：

做法不同

生晒陈皮和熟晒陈皮两者在制作方法上，一个是采取直接天然的生柑橘皮晒制，另一个是蒸熟后再晒制的陈皮，需要用到三蒸三晒法。

药效价值区别

生晒陈皮其中含有的挥发油散发出来，能够降低其中挥发油的刺激的成分，但陈皮的主要成分以橙皮苷、新橙皮苷、陈皮素、柚皮苷、柚皮芸香苷为主，而经过蒸、晒之后，这些内涵物质反而减少了，失去了陈皮原有的养生保健物质，效果不如正常晾晒陈皮好。

保存时间区别

生晒陈皮后入袋存放，自然生晒的陈皮色香味俱全，可以反复翻晒，而且存放越久，其药用价值越高，具有一定的收藏价值，但蒸熟晒的陈皮，保存时间并没有这么长，一般存放2-3年左右。

口感区别

经过多次蒸晒的陈皮，辛辣味和苦涩感下降，原香味也有所下降，失去了陈皮的自然风味；而阳光生晒的陈皮保留了纯正的原香原味，随着时间的延长，会越陈越香，进而转化为陈香、药香。

陈皮怎样保存最好

根据实际情况而定。

一般低年份的陈皮需要陈化，那么就要透气保存，但是要注意防潮，必要时密封，有利于陈化；而高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等，其次就是5年内的陈皮要适时返晒，每年6月、12月各晒一次。

橙子皮可以做陈皮吗

可以，但不建议做。

陈皮是生活中常见的一种中药材，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，只要是由橘子干燥是果皮制成的，味苦、辛，性温，味苦、辛，性温，适量食用具有一定理气健脾，燥湿化痰作用，只要用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等不适症状。

一般来说陈皮也是可以做陈皮的，只是橙子的皮比较厚，口感更苦，其次就是橙子挥发油等刺激成分比橘子皮多，用来做陈皮会比橘子皮更难处理，药性也没有橘子皮好，因此不建议用橙子皮来做陈皮。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(生晒陈皮和蒸熟晒陈皮的区别)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于橙子皮的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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