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茭白怎么保存时间长（茭白能保存到冬天吗）

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丁焱炜优质育儿科普作者

三亚育儿博主

原创内容来源：复禾健康时间：2022-11-14 20:55:01 阅读() 收藏：54 分享：71 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

现在的幼儿园，老师都习惯以班级为单位建立家长群，方便日常跟家长的互动。群里都很多家长和老师，因此说话的形象也代表着自家家长和孩子的整体形象，需要说话技巧和礼貌用语。下面小朗育儿网给大家了解一下关于茭白怎么保存时间长的内容。

茭白是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值和食用价值，很多人喜欢吃，茭白冷冻保存可以吗？茭白怎么保存时间长呢？

茭白冷冻保存可以吗

茭白怎么保存时间长

冰箱冷藏

冰箱冷藏区的温度较低，在不会出现结冰现象的同时，能够抑制细菌微生物的生长繁殖，所以将茭白放入冰箱中冷藏，可以大大延长保存时间。

清水浸贮

茭白是一种水生蔬菜，所以可以将茭白，去掉鞘带和2～3片包叶后放入蒲包，再放到清水中浸泡保存，同时注意经常换水，保持水质清洁，则可以延长茭白的保存时间。

盐封

在容器底部铺上一层约5厘米厚的食盐，再将经过挑选的、削去鞘的、带两三张壳的茭白，依照次序平铺在容器内，最后在用盐密封好，也可以延长茭白的保存时间。

茭白能保存到冬天吗

一般来说，茭白在保存得当的情况下，茭白可以保存2-3个月左右，而茭白大多都是在9-10月左右采收上市，所能茭白可以保存到冬天。

其次茭白是一种多年生的浅水草木，除了单季种植，还可以分为双季，第一季一般在5-6月上市，第二季则在10-12月左右上市，所以即便不进行储存，在冬季也能食用到新鲜的茭白。

茭白可以生吃吗

能生吃，但不建议。

虽然茭白可以生吃，但茭白除了丰富的营养成分以外，还含有一定量的草酸，这种物质会和体内的钙元素结合成草酸钙，而草酸钙易在体内形成结石。

其次茭白是一种水蔬菜，容易粘附水中的寄生虫，直接生吃容易引起肠胃不适发生，而将其加熟，不仅可以去除草酸物质，还可以杀灭寄生虫，更有利于人体健康。

茭白冷冻保存可以吗

不可以。

茭白属于温性植物，具有不耐寒冷和高温干旱的特性，且含水量较大，营养丰富，要是将其放入冰箱冷冻，会将茭白的水分全部凝结成分冰晶，而冰晶较大，在融化的时候会破坏茭白的纤维细胞组织，同时会造成营养物质大量流失，导致茭白失去原有营养价值和食用口感，所以茭白不宜冷冻保存。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(茭白能保存到冬天吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于茭白的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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