小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

煮紫薯的水为什么是绿色的（紫薯怎么煮不会变绿）

育儿知识

丁一璞育儿知识优秀作者

漳州育儿博主

原创内容来源：新浪育儿时间：2022-11-14 21:08:01 阅读() 收藏：24 分享：40 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多医师都提议宝宝要填补适当的鱼肝油，这是为什么呢?鱼肝油是新生婴儿孩子普遍的营养缺乏症物件，在孩子的发展生长发育中起着十分关键的功效。下面小朗育儿网给大家了解一下关于煮紫薯的水为什么是绿色的的内容。

煮了一点紫番薯，想知道煮完紫番薯之后的水能不能喝呢？紫薯又要怎么去煮，煮出来的颜色才不会变绿呢？让我们一起来看看吧。

煮紫番薯水能喝吗

煮紫薯的水为什么是绿色的

紫薯中含有大量的花青素成分，而这种花青素属于一种水溶性的天然色素，其在碱性环境下会呈现出蓝绿色，一到酸性环境下时，就会呈现出紫红色。而我们一般煮紫薯使用的都是自来水，而自来水一般都是呈碱性的，所以煮完紫薯之后的水就会呈蓝绿色，这是一种正常现象。

紫薯怎么煮不会变绿

使用纯净水

如果想完紫薯煮完之后水的颜色不会改变的话，建议使用纯净水去煮，因为纯净水的PH值在6.5-8.5之间，属于弱酸性，这样煮出来的紫薯颜色就不会发生改变。

加少量醋

如果是使用自来水去煮紫薯的话，建议可以往自来水中加入少量的醋，让酸性的醋与碱性的自来水进行中和，这样煮完紫薯之后的水就不会发生变色的情况了。

紫薯煮的好吃还是蒸的好吃

蒸的更好吃。

紫薯蒸着吃或者煮着吃都是可以的，但是蒸着吃紫薯的口感会更好。因为蒸能够更好的保留紫薯的甜味，这样蒸出来的紫薯口感会更甜，而煮的话，锅中的水就会大量的进入到紫薯内，这样就会将紫薯的甜味冲淡，紫薯的口感也就会受到影响。

煮紫番薯水能喝吗

能喝。

煮完紫薯之后里面剩下的水是可以喝的，因为在煮紫薯的时候，紫薯当中的许多营养成分都会融入到水中。因此煮完紫薯后的水中也会含有丰富的蛋白质、维生素、维生素、花青素以及多种矿物质成分元素，将水一起食用的话就能最大化的吸收紫薯的营养价值。但注意在煮紫薯之前一定要先将紫薯的外皮清洗干净，特别是紫薯表面的泥沙，如果没有清洗干净直接去煮的话，煮完的水就会被污染。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(紫薯怎么煮不会变绿)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于紫薯的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（492）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于妈妈网，山东省妇幼保健协会网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：煮紫薯的水为什么是绿色的（紫薯怎么煮不会变绿）：http://www.wy668.com.cn/youery/231012.html

上一篇：吃橙子皮肤会变白吗（橙子一天吃多少好）

下一篇：草莓干是怎么做出来的（吃草莓干有什么危害）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿