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乌鸡汤的功效与作用（乌鸡汤怎么炖最有营养）

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原创内容来源：宝宝树时间：2022-11-14 23:28:01 阅读() 收藏：60 分享：73 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

大家最初要丰富小孩子的表象。经历感知的事物在人的大脑中再现的形象就是表象。它反映事物的一般特性，是想象的基础。下面小朗育儿网给大家了解一下关于乌鸡汤的功效与作用的内容。

今天从市场买了只乌鸡，打算在家炖个汤喝，食材就只有家里的香菇，可是听人说香菇乌鸡一起炖不好，有什么禁忌呢？

乌鸡香菇汤的禁忌

乌鸡汤的功效与作用

1.延缓衰老

乌鸡含有大量的维生素A、维生素E以及微量元素硒等抗老成分，它们具有清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成的功效，对机体能起到一定的抗老抗衰作用。

2.预防疾病

乌鸡是高蛋白、低脂肪的优选食物，近年研究证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质对老年性痴呆症、脑血栓和心肌梗死有一定的预防作用。

3.增强免疫

乌鸡成分中含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等成分，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。

乌鸡汤怎么炖最有营养

1. 准备乌鸡1只，当归10克，红枣20克，枸杞20克，少量盐。

2.乌鸡处理干净后，放入热水中焯3-5分钟捞出，用水清洗浮沫、血水，鸡切块。

3.将当归、红枣、枸杞稍微清洗掉灰沙后和乌鸡块一起放入砂锅中。

4.加足量水大火煮沸，然后转小火炖2小时左右，等到要出锅时加盐调味即可。

乌鸡香菇汤的禁忌

1.忌多食

乌鸡的营养价值是要比普通鸡高一些，乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用，因此食用乌鸡炖香菇时不宜食用过多，以免消化不良。

2.皮肤病忌用

乌鸡从中医角度看也属于发物的一种，有皮肤疾病的患者例如荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖等疾病如果要食用的话最好是在病情痊愈后再食用，以免余邪滞留体内，病情迁延难愈。

乌鸡汤和什么相克

目前网上有关食物相克的传言，早在2018年央视315晚会上就有过辟谣，任何有关食物相克的言论都没有科学依据，食物之间没有相克的说法，适当食用是没有问题的，食用过多才会出问题，例如单喝乌鸡汤过多，就可能因为乌鸡营养丰富而生痰助火、生热动风产生上火、肥胖症状。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(乌鸡汤怎么炖最有营养)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于乌鸡的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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