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柿子没熟能吃吗（柿子怎么看熟没熟）

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孙轶鹏优质育儿科普作者

婴幼儿天然营养喂养方式领袖践行者

原创内容来源：中少在线时间：2022-11-15 07:45:01 阅读() 收藏：59 分享：63 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

冬天气温愈来愈冷，父母怕宝宝受凉冻着就持续为宝宝添衣，宝宝的衣服变得越来越多，认为那样可以让宝宝充足温暖。下面小朗育儿网给大家了解一下关于柿子没熟能吃吗的内容。

前几天趁着柿子便宜就买了肉一包打包好的柿子，也没看里面是生是熟就拿回家了，结果里面有几个还是青没完全熟，那这柿子该怎么去涩弄熟呢？

青柿子去涩最快的方法

柿子没熟能吃吗

不建议吃。

没熟的柿子成分中含有大量的淀粉和单宁酸，淀粉较多的柿子吃起来口感较差，味道不好，除此外更重要的是涩柿子含有大量的单宁酸成分，即所谓的鞣酸，鞣酸有很强的收敛性，食用鞣酸过多的柿子会造成咽喉疼痛、舌头肿胀，空腹食用涩柿子，胃会分泌胃酸进行消化，鞣酸与胃酸反应后生成不溶性化合物，长久进食极有可能产生胃柿石，胃柿石体积达到一定程度就会引起上腹部疼痛，影响身体健康。

柿子怎么看熟没熟

1.看柿皮

成熟的柿子皮颜色呈橙红色、颜色鲜艳明亮，未熟的柿子皮颜色可能会有红黄相接、青黄交接的颜色，这样的颜色一般不建议挑选。

2.闻味道

熟柿子成熟后带有香甜的果香味，而没熟的柿子一般闻不到果香味。

3.尝味道

成熟的柿子糖分高，味道甜，而没熟的柿子含有较多鞣酸，尝起来口感较涩，涩柿子不建议吃。

熟柿子怎么保存时间长

如果是在北方气温低的地区，室外冻柿子能保存月余以上，而南方温度不够低，如果柿子数量多就不适合用冰箱，建议将柿子做成柿子酱，柿子酱经过加工后保存的时间要比熟柿子长一些，也可以保存一个月以上。

青柿子去涩最快的方法

温水去涩

将没熟的柿子放在一个可密封的桶里，往桶里倒入45度左右的温水，水量以盖过柿子面为准，将桶盖好密封，在桶周围用稻草、棉被等保暖性好的材料包裹，以免温度降低，隔一段时间往桶里加热水，尽量保持水温在35-45度之间，浸泡12-24小时，水面出现白色泡沫后，说明柿子脱涩完成可以吃了。

二氧化碳脱涩

这种方法条件严苛一些，但是脱涩时间快，将青柿子放入密闭容器里，往容器中充入足量的二氧化碳，至少容器内二氧化碳浓度要达到50%，将容器放在较温暖的环境，温度越高，脱涩越快，环境温暖的话10小时左右就能脱涩食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(柿子怎么看熟没熟)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于柿子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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