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刺身为什么要蘸芥末（刺身为什么要放冰上）

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丁涣航母婴知识优秀作者

婴幼儿营养指导

原创内容来源：39健康育儿时间：2022-11-15 09:48:01 阅读() 收藏：40 分享：40 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

冬季给宝宝防冻保暖是妈妈们的一个关键课题研究。母亲给宝宝们添衣服裤子和牛仔裤子的除此之外，别忘记宝宝们的脚丫哦！下面小朗育儿网给大家了解一下关于刺身为什么要蘸芥末的内容。

在吃刺身的时候都会配上一点柠檬，那这个柠檬是怎么用的呢？又是为什么大家吃刺身的时候会习惯蘸芥末呢？

刺身的柠檬怎么用

刺身为什么要蘸芥末

1.芥末具有一定的杀菌作用，因此一直以来人们就喜欢将刺身等生鱼片跟芥末一起蘸着吃，这样就能够帮助杀死刺身中可能含有的寄生虫。

2.芥末的味道辛辣，十分的刺激舌头，如果将刺身和芥末一起吃的话对舌头味蕾造成刺激，使得唾液分泌增加，从而能够帮助增加食欲，并且还能使刺身的口感变得更好。

刺身为什么要放冰上

保鲜

刺身因为都是生的，因此在保存方面一定要多加注意，不然温度一高的话生鱼肉当中的某些营养成分就会受到破坏，且温度过高的话刺身还容易坏掉。将刺身放在冰上面的话能使得刺身保持新鲜。

起装饰作用

日料店的刺身下面一般都会铺大量的冰，这也是为了让刺身的量看起来更多，看起来更加的高级，从而能起到一个装饰的作用。

刺身中有寄生虫吗

可能会含有寄生虫。

刺身一般都是生鱼片，因此里面是可能会含有寄生虫的，如果食用了这种带有寄生虫的刺身的话，就很容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。如果担心刺身有寄生虫的话，建议要去那种正规的餐饮店食用或者是去正规超市购买，因为一般这种正规渠道下的刺身产品都会经过检疫，一般都不会含有寄生虫。另外还可以将刺身和芥末一起蘸着吃，这样也能起到一定减少寄生虫的几率。

刺身的柠檬怎么用

去外面日料店吃刺身的时候都会配上一点柠檬，这个柠檬是用来挤出汁滴在刺身上的。

1.因为生的刺身可能会带有一定的腥味，而柠檬自带一股清新的香气，如果能在刺身上滴几滴柠檬汁的话就能帮助去除腥味，并且还能使刺身的口感更好。

2.柠檬汁中含有丰富的有机酸成分，这些酸性物质能够帮助分解肉类纤维，如果在刺身上滴上一定柠檬汁的话能使得刺身的口感吃起来更嫩。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(刺身为什么要放冰上)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于柠檬的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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